INGREDIENTES:
2 litros de leche
4 ramitas de canela
2 yemas de huevo
1 cucharilla de maicena
1 botella de singani
1 chorrito de vainilla
4 cucharadas de azúcar
PREPARACIÓN:
Haga hervir la leche con la canela; antes que la retire del fuego, incorpore la maicena disuelta en un poco de agua fría, dejando hervir unos minutos más.
Retire del fuego y agréguele las yemas de los huevos previamente batidos con un poco de leche fría; bata bien, agregando el azúcar y la vainilla.
También se puede hacer con leche condensada.
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