Niña de mis ojos
1 shot pequeño (tequilero) de vino blanco
1 shot pequeño (tequilero) singani
Especias (cedrón, pimienta dulce, clavo de olor)
Almíbar de cedrón (mate de cedrón con mucha azúcar)
Hielo a gusto
1 rodaja de limón
Frutos rojos a elección (mora, frutilla, manzana)
2 ramas pequeñas de hierbabuena
Preparación
A Mezclar el vino con el singani, echar las especias y el almíbar.
En una copa colocar el hielo con la rodaja de limón, las frutas rojas y la mezcla de vino. Decorar con la hierbabuena.
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jueves, 31 de diciembre de 2015
miércoles, 30 de diciembre de 2015
Mojito blue
Mojito blue
Agua con gas lo necesario
½ shot (tequilero) de jugo de limón
2 ramas pequeñas de hierbabuena
½ shot de ron blanco
½ shot de licor blue curacao
½ shot de azúcar con agua (almibar)
Preparación:
Colocar la hierbabuena en un vaso. Echar encima la hierbabuena el limón y machacar con la ayuda de una cuchara. Agregar el ron, el hielo y el licor blue. Completar con el agua con gas hasta llenar el vaso.
Decorar con hierba buena.
Agua con gas lo necesario
½ shot (tequilero) de jugo de limón
2 ramas pequeñas de hierbabuena
½ shot de ron blanco
½ shot de licor blue curacao
½ shot de azúcar con agua (almibar)
Preparación:
Colocar la hierbabuena en un vaso. Echar encima la hierbabuena el limón y machacar con la ayuda de una cuchara. Agregar el ron, el hielo y el licor blue. Completar con el agua con gas hasta llenar el vaso.
Decorar con hierba buena.
martes, 29 de diciembre de 2015
Ponche de manzanas
INGREDIENTES
2 manzanas verdes peladas picadas
2 manzanas rojas peladas picadas
1 1/2 de jugo de manzana
1/2 taza de jugo de naranja
4 cdas de miel de abeja
2 cdas de jugo de limón
1 pizca de canela y nuez moscada en polvo
1/4 taza de vino blanco
Hielo al gusto
2 tazas de agua mineral
PREPARACIÓN
Licua las manzanas, jugo de manzana, jugo de naranja, miel de abeja, jugo de limón, canela, nuez moscada, vino y el hielo a gusto. Sirve el ponche en una ponchera o pichel alto agrega de último el agua mineral, sirve de inmediato. Es recomendable hacer el ponche ya al momento que lo vas a servir para que se mantenga la manzana.
2 manzanas verdes peladas picadas
2 manzanas rojas peladas picadas
1 1/2 de jugo de manzana
1/2 taza de jugo de naranja
4 cdas de miel de abeja
2 cdas de jugo de limón
1 pizca de canela y nuez moscada en polvo
1/4 taza de vino blanco
Hielo al gusto
2 tazas de agua mineral
PREPARACIÓN
Licua las manzanas, jugo de manzana, jugo de naranja, miel de abeja, jugo de limón, canela, nuez moscada, vino y el hielo a gusto. Sirve el ponche en una ponchera o pichel alto agrega de último el agua mineral, sirve de inmediato. Es recomendable hacer el ponche ya al momento que lo vas a servir para que se mantenga la manzana.
Decomisan 2.000 litros de bebida en mal estado
1.848 litros de bebidas alcohólicas adulteradas y sin el número de registro sanitario fueron decomisados por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) en La Paz y El Alto.
Los datos indican que los productos dañinos para la salud fueron retenidos durante los controles de Achica Arriba, próximo a la urbe alteña, donde se interceptó un bus de transporte público con 145 paquetes de bebidas alcohólicas adulteradas y de dudosa procedencia.
"Lo que se encontró en el operativo de control, fueron varios paquetes con un contenido alcohólico que en la etiqueta señala que es ron, pero que no se tiene la certeza del mismo porque en los envases no tenían el registro sanitario del Senasag", informó Steven Jemio, técnico de esa instancia.
Realizada la inspección visual, se constató que las botellas tenían fechas de vencimiento re-etiquetadas y en algunos casos estaban borradas. "El cargamento de bebidas alcohólicas adulteradas provenía del departamento de Cochabamba y pretendía ser comercializado en las vísperas de fin de año", señaló.
Se recomienda que antes de comprar los productos se revise que tengan el registro sanitario del Senasag o del Servicio Departamental de Salud (Sedes). El sello va en las tapas, que debe ser del mismo color que la parte que queda junto a la botella cuando ésta es abierta.
Fíjese en la fecha de vencimiento, constate que no haya partículas o cuerpos extraños en la bebida y verifique el registro de procedencia y el contenido neto, debido a que las bebidas alcohólicas baratas causan problemas hepáticos o intoxicaciones.
Los datos indican que los productos dañinos para la salud fueron retenidos durante los controles de Achica Arriba, próximo a la urbe alteña, donde se interceptó un bus de transporte público con 145 paquetes de bebidas alcohólicas adulteradas y de dudosa procedencia.
"Lo que se encontró en el operativo de control, fueron varios paquetes con un contenido alcohólico que en la etiqueta señala que es ron, pero que no se tiene la certeza del mismo porque en los envases no tenían el registro sanitario del Senasag", informó Steven Jemio, técnico de esa instancia.
Realizada la inspección visual, se constató que las botellas tenían fechas de vencimiento re-etiquetadas y en algunos casos estaban borradas. "El cargamento de bebidas alcohólicas adulteradas provenía del departamento de Cochabamba y pretendía ser comercializado en las vísperas de fin de año", señaló.
Se recomienda que antes de comprar los productos se revise que tengan el registro sanitario del Senasag o del Servicio Departamental de Salud (Sedes). El sello va en las tapas, que debe ser del mismo color que la parte que queda junto a la botella cuando ésta es abierta.
Fíjese en la fecha de vencimiento, constate que no haya partículas o cuerpos extraños en la bebida y verifique el registro de procedencia y el contenido neto, debido a que las bebidas alcohólicas baratas causan problemas hepáticos o intoxicaciones.
MANDARINA LANZA EL NUEVO ABSOLUT ELECTRIK
Varias personas se dieron lugar en Mandarina Lounge con el motivo de presenciar el gran lanzamiento de la Edición Limitada del nuevo vodka “Absolut Electric”.
Fue una noche llena de luces y sorpresas donde todas las personas presentes pudieron disfrutar también de una fiesta con muchos beats.
Fue una noche llena de luces y sorpresas donde todas las personas presentes pudieron disfrutar también de una fiesta con muchos beats.
Se decomisó 1.848 litros de bebidas
El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, a través del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), decomisó ayer al menos 1.848 litros de bebidas alcohólicas, adulteradas y sin el número de registro sanitario, que pretendían ser comercializadas en las ciudades de La Paz y El Alto aprovechando la proximidad de la celebración del Año Nuevo.
El técnico de Senasag, Steven Jemio, informó que esa inspección se realizó en el puesto de control de Achica Arriba, cerca de la ciudad de El Alto. “Lo que se encontró en el operativo de control fueron varios paquetes con un contenido alcohólico que en la etiqueta señala que es ron, pero que no se tiene la certeza del mismo porque en los envases no tenían el registro sanitario del Senasag”, explicó citado en un boletín de prensa.
Agregó que en ese operativo se interceptó un bus de transporte público, con un cargamento de 145 paquetes de bebidas alcohólicas adulteradas y de dudosa procedencia.
El técnico de Senasag, Steven Jemio, informó que esa inspección se realizó en el puesto de control de Achica Arriba, cerca de la ciudad de El Alto. “Lo que se encontró en el operativo de control fueron varios paquetes con un contenido alcohólico que en la etiqueta señala que es ron, pero que no se tiene la certeza del mismo porque en los envases no tenían el registro sanitario del Senasag”, explicó citado en un boletín de prensa.
Agregó que en ese operativo se interceptó un bus de transporte público, con un cargamento de 145 paquetes de bebidas alcohólicas adulteradas y de dudosa procedencia.
lunes, 28 de diciembre de 2015
Ponche De frutas
INGREDIENTES
3 botellas de sidra
3 botellas de vino rosado
2 tazas de frambuesas o zarzamoras
2 tazas de fresas en cuartos
2 tazas de piña en trozos
1 naranja partida en rodajas
PREPARACIÓN
En un recipiente grande vierte la sidra y el vino rosado para integrarlos y hacer espuma. Pon las frutas en una ponchera, agrega la preparación anterior y deja reposar 30 minutos, mínimo antes de servir. Servir con hielo o enfriar previamente en la heladera todos los ingredientes antes de hacerlo.
domingo, 27 de diciembre de 2015
Ponche especiado
INGREDIENTES
80 g de azúcar
1 rama de canela molida
3 clavos de olor
1 jengibre
1 naranja
4 granos de pimienta blanca
1 lt. de vino tinto
PREPARACIÓN
Primero, lavamos y pelamos la naranja, desechando las partes blancas para que no amarguen, y reservamos solo la cáscara. Asimismo, pelamos y picamos el jengibre. Vertemos el vino en un recipiente amplio e incorporamos el azúcar, la cáscara de la naranja y todas las especias. Lo calentamos a fuego medio y retiramos antes de que comience a hervir para que no se evapore el alcohol. Servimos caliente en una ponchera o similar.
sábado, 26 de diciembre de 2015
Crema de ciruela
INGREDIENTES
4 latas de leche evaporada
2 latas de leche condensada
3 tazas de agua
2 tazas de crema de leche
8 onzas de ciruela sin semillas
2/4 cucharaditas de canela
2/4 cucharaditas de nuez moscada
1 taza de azúcar
8 yemas
2 tazas (o a su gusto) de ron, whiskey o brandy
PREPARACIÓN
Hidratar las ciruelas en la mitad del agua bien caliente. Dejar unos 30 minutos. Luego pasar a la procesadora o la licuadora hasta triturar. Mezclar las leches, el resto del agua y azúcar. Llevar al fuego medio hasta que esté a punto de hervir, batir las yemas, solo hasta integrar, agregar a éstas un poco de la mezcla de leches calientes para ir atemperando, luego verter las yemas a la leche, moviendo constantemente, cuando espese apagar el fuego.
Colar por si hay algún grumito. Luego agregar las ciruelas procesadas y especias, mover bien hasta integrar. Aún caliente, agregar la crema de leche y el licor elegido, dejar enfriar y embotellar.
4 latas de leche evaporada
2 latas de leche condensada
3 tazas de agua
2 tazas de crema de leche
8 onzas de ciruela sin semillas
2/4 cucharaditas de canela
2/4 cucharaditas de nuez moscada
1 taza de azúcar
8 yemas
2 tazas (o a su gusto) de ron, whiskey o brandy
PREPARACIÓN
Hidratar las ciruelas en la mitad del agua bien caliente. Dejar unos 30 minutos. Luego pasar a la procesadora o la licuadora hasta triturar. Mezclar las leches, el resto del agua y azúcar. Llevar al fuego medio hasta que esté a punto de hervir, batir las yemas, solo hasta integrar, agregar a éstas un poco de la mezcla de leches calientes para ir atemperando, luego verter las yemas a la leche, moviendo constantemente, cuando espese apagar el fuego.
Colar por si hay algún grumito. Luego agregar las ciruelas procesadas y especias, mover bien hasta integrar. Aún caliente, agregar la crema de leche y el licor elegido, dejar enfriar y embotellar.
viernes, 25 de diciembre de 2015
Ponche de huevo
INGREDIENTES
4 yemas de huevo
½ taza de azúcar
2 tazas de leche
2 clavos de olor
Una pizca de canela
1 taza de crema
1 cucharadita de nuez moscada
recién rallada
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de whisky, ron o brandy – Este ingrediente omítelo si servirás ponche de huevo a los niños.
4 claras de huevo (opcional)
PREPARACIÓN
Bate las yemas de huevo hasta que tomen un color más claro en un tazón grande. Poco a poco, incorpora el azúcar, batiendo después de cada adición y tratando que quede esponjoso. Combina la leche, el clavo de olor y la canela en una cacerola de fondo grueso. De a poco, calienta a fuego medio de manera que la mezcla emane vapor caliente, pero no hirviendo. Añade lentamente la mitad de la mezcla de leche caliente en los huevos; mientras agregas la mezcla, sigue batiendo constantemente. Luego, vierte la mezcla de nuevo en la cacerola. Cocina a fuego medio, revolviendo permanentemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla se vaya tornando cada vez más espesa y cubra la parte posterior de esa cuchara. Si tienes termómetro de caramelo, chequea que la temperatura alcance los 70ºC (160ºF). No permitas que la mezcla hierva, pues puede cuajarse; si llegara a cuajar, puedes solucionarlo licuando la mezcla.
Retira del fuego y revuelve en la crema. Cuela la mezcla utilizando un colador de malla para filtrar los clavos de olor. Deja enfriar durante una hora. Finalmente, mezcla con el extracto de vainilla, la nuez moscada y las cucharadas de whisky, ron o brandy.
4 yemas de huevo
½ taza de azúcar
2 tazas de leche
2 clavos de olor
Una pizca de canela
1 taza de crema
1 cucharadita de nuez moscada
recién rallada
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de whisky, ron o brandy – Este ingrediente omítelo si servirás ponche de huevo a los niños.
4 claras de huevo (opcional)
PREPARACIÓN
Bate las yemas de huevo hasta que tomen un color más claro en un tazón grande. Poco a poco, incorpora el azúcar, batiendo después de cada adición y tratando que quede esponjoso. Combina la leche, el clavo de olor y la canela en una cacerola de fondo grueso. De a poco, calienta a fuego medio de manera que la mezcla emane vapor caliente, pero no hirviendo. Añade lentamente la mitad de la mezcla de leche caliente en los huevos; mientras agregas la mezcla, sigue batiendo constantemente. Luego, vierte la mezcla de nuevo en la cacerola. Cocina a fuego medio, revolviendo permanentemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla se vaya tornando cada vez más espesa y cubra la parte posterior de esa cuchara. Si tienes termómetro de caramelo, chequea que la temperatura alcance los 70ºC (160ºF). No permitas que la mezcla hierva, pues puede cuajarse; si llegara a cuajar, puedes solucionarlo licuando la mezcla.
Retira del fuego y revuelve en la crema. Cuela la mezcla utilizando un colador de malla para filtrar los clavos de olor. Deja enfriar durante una hora. Finalmente, mezcla con el extracto de vainilla, la nuez moscada y las cucharadas de whisky, ron o brandy.
Tres pasos para identificar bebidas adulteradas
Ahora se puede verificar si una bebida cuenta con los permisos a través de tres pasos sencillos en línea.
El director distrital del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Jaime Arguello, informó a Cambio que la población puede identificar la inocuidad de un producto a través de un sistema denominado Gran Paititi.
“Es un sistema de consulta en línea donde la población identifica la vigencia de la empresa y los productos autorizados”, dijo.
En ese marco, Juan Quispe, coordinador departamental de Inocuidad detalló que el primer paso es acceder al link de Gran Paititi que se encuentra en pa la página Web: www.senasag.go.bo
El segundo paso consiste en acceder a la opción de P Query del menú.
El tercer paso es ingresar el número de Registro que debe estar impreso en todas las etiquetas del producto.
“Inmediatamente aparecerá la razón social, la dirección de la empresa la fecha de vigencia y los productos autorizados de la empresa”, detalló Quispe.
Ambos funcionarios exhortaron a la población a tomar estas precauciones para evitar consumir productos que dañen la salud de la población.
Entretanto, la intendencia Municipal de la ciudad de La Paz aseguró que intensificarán sus operativos de control para evitar que las bebidas adulteradas se expongan a la venta.
No obstante, se aconsejó que la población denuncie las irregularidades halladas con el fin de evitar que se perjudique más gente.
El director distrital del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Jaime Arguello, informó a Cambio que la población puede identificar la inocuidad de un producto a través de un sistema denominado Gran Paititi.
“Es un sistema de consulta en línea donde la población identifica la vigencia de la empresa y los productos autorizados”, dijo.
En ese marco, Juan Quispe, coordinador departamental de Inocuidad detalló que el primer paso es acceder al link de Gran Paititi que se encuentra en pa la página Web: www.senasag.go.bo
El segundo paso consiste en acceder a la opción de P Query del menú.
El tercer paso es ingresar el número de Registro que debe estar impreso en todas las etiquetas del producto.
“Inmediatamente aparecerá la razón social, la dirección de la empresa la fecha de vigencia y los productos autorizados de la empresa”, detalló Quispe.
Ambos funcionarios exhortaron a la población a tomar estas precauciones para evitar consumir productos que dañen la salud de la población.
Entretanto, la intendencia Municipal de la ciudad de La Paz aseguró que intensificarán sus operativos de control para evitar que las bebidas adulteradas se expongan a la venta.
No obstante, se aconsejó que la población denuncie las irregularidades halladas con el fin de evitar que se perjudique más gente.
jueves, 24 de diciembre de 2015
Feliz nochebuena con jarrito navideño
Ya llegó el coctel más esperado para la noche más ansiada en familia! "jarrito navideño" es el nombre de la cuarta y última producción de bebidas navideñas de este 2015, que el diario El Sol, junto a la colaboración del mixólogo JP Cáceres, le enseña a prepararlo paso a paso.
¿De qué se trata? JP Cáceres, quien también es el embajador de singani Casa Real, explicó que esta receta es para introducirles a algo un poco más dulzón y más como un coctel de postre, la mezcla de ambas leches (condensada y evaporada) hacen una buena combinación para poder mezclarlo con el singani Casa Real. "Con un toque leve de vainilla y menta le damos ese sabor de los dulces tradicionales de la Navidad con el sabor a pepermint", explicó el maestro en coctelería.
Ingredientes. Según la receta del jarrito navideño este coctel lleva:
2 onzas singani Casa Real
1 onzas licor de leche (sugerencia Bailey’s)
2 onzas leche evaporada
1 onzas leche condensada
2 gotas extracto de vainilla
De fácil preparación Combine todos los ingredientes dentro del agitador, añada hielo, agite vigorosamente por 10 o 12 segundos y cuele dentro de un jarrito de mermelada reusable con cubos de hielo (así como se ve en la imagen).
¿De qué se trata? JP Cáceres, quien también es el embajador de singani Casa Real, explicó que esta receta es para introducirles a algo un poco más dulzón y más como un coctel de postre, la mezcla de ambas leches (condensada y evaporada) hacen una buena combinación para poder mezclarlo con el singani Casa Real. "Con un toque leve de vainilla y menta le damos ese sabor de los dulces tradicionales de la Navidad con el sabor a pepermint", explicó el maestro en coctelería.
Ingredientes. Según la receta del jarrito navideño este coctel lleva:
2 onzas singani Casa Real
1 onzas licor de leche (sugerencia Bailey’s)
2 onzas leche evaporada
1 onzas leche condensada
2 gotas extracto de vainilla
De fácil preparación Combine todos los ingredientes dentro del agitador, añada hielo, agite vigorosamente por 10 o 12 segundos y cuele dentro de un jarrito de mermelada reusable con cubos de hielo (así como se ve en la imagen).
Intervienen fábrica ilegal de vinos
El intendente Municipal de La Paz, mayor Carlos Valencia, informó que se procedió a la intervención a una fábrica ilegal de vinos por la garita de lima. Las bebidas que se fabricaban estaban adulteradas.
Los decomisos de los vino se realizaron en dos fábricas clandestinas, una en Kupini y otra en inmediaciones del Cementerio Jardín. Los panetones fueron confiscados en ferias itinerantes y en pequeños supermercados de la zona sur, desde donde también se decomisaron galletas navideñas sin registro.
El feje policial del municipio, dijo que para la intervención, se coordinó acciones con efectivos de la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen (Felcc), y funcionarios del Ministerio Público, por lo cual se aprehendió a dos personas, quienes fueron imputadas por los delitos de falsificación de marcas contraseñas y fraude comercial.
Valencia indicó que en el curso de las siguientes horas de hoy, se espera la audiencia de medidas cautelares, para que la autoridad judicial defina la situación jurídica de los sindicados.
PRODUCTOS DECOMISADOS
De acuerdo con los operativos de la intendencia, 500 botellas de vino y 200 panetones que se encontraban vencidos o sin el registro del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), fueron decomisados para garantizar la soberanía alimentaría.
Valencia dijo que los decomisos de los vino se realizaron en dos fábricas clandestinas, una en Kupini y otra en inmediaciones del Cementerio Jardín.
En cuanto a los panetones, mencionó que fueron confiscados en ferias itinerantes y en pequeños supermercados de la zona sur. En el mismo lugar, también se decomisaron galletas navideñas sin registro.
En las batidas de la zona Sur, también se detectaron canastones navideños con productos sin fecha de vencimiento y se incautó 110 kilos de carne en mal estado en el mercado de Alto Obrajes.
Los decomisos de los vino se realizaron en dos fábricas clandestinas, una en Kupini y otra en inmediaciones del Cementerio Jardín. Los panetones fueron confiscados en ferias itinerantes y en pequeños supermercados de la zona sur, desde donde también se decomisaron galletas navideñas sin registro.
El feje policial del municipio, dijo que para la intervención, se coordinó acciones con efectivos de la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen (Felcc), y funcionarios del Ministerio Público, por lo cual se aprehendió a dos personas, quienes fueron imputadas por los delitos de falsificación de marcas contraseñas y fraude comercial.
Valencia indicó que en el curso de las siguientes horas de hoy, se espera la audiencia de medidas cautelares, para que la autoridad judicial defina la situación jurídica de los sindicados.
PRODUCTOS DECOMISADOS
De acuerdo con los operativos de la intendencia, 500 botellas de vino y 200 panetones que se encontraban vencidos o sin el registro del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), fueron decomisados para garantizar la soberanía alimentaría.
Valencia dijo que los decomisos de los vino se realizaron en dos fábricas clandestinas, una en Kupini y otra en inmediaciones del Cementerio Jardín.
En cuanto a los panetones, mencionó que fueron confiscados en ferias itinerantes y en pequeños supermercados de la zona sur. En el mismo lugar, también se decomisaron galletas navideñas sin registro.
En las batidas de la zona Sur, también se detectaron canastones navideños con productos sin fecha de vencimiento y se incautó 110 kilos de carne en mal estado en el mercado de Alto Obrajes.
Fútbol 7 lanza Copa Branca
La Copa Branca, que llega por primera vez a Cochabamba, iniciará el 10 de enero de 2016 en las canchas del club Olympic y contará con la presencia de 10 equipos que ya se encuentran inscritos.
El ganador se llevará como premio mayor Bs 8.000, el segundo Bs 3.500 y el tercero Bs 2.000, además que en cada partido la figura se llevará un Fernet Branca de regalo. No podrán jugar futbolistas profesionales.
Los organizadores explicaron que la idea es ampliar el certamen a Tarija , luego del éxito logrado en Santa Cruz y La Paz.
Además, se planifica la posibilidad de que en el 2017, cuando Tarija sea parte del torneo, se pueda hacer un cuadrangular nacional.
El ganador se llevará como premio mayor Bs 8.000, el segundo Bs 3.500 y el tercero Bs 2.000, además que en cada partido la figura se llevará un Fernet Branca de regalo. No podrán jugar futbolistas profesionales.
Los organizadores explicaron que la idea es ampliar el certamen a Tarija , luego del éxito logrado en Santa Cruz y La Paz.
Además, se planifica la posibilidad de que en el 2017, cuando Tarija sea parte del torneo, se pueda hacer un cuadrangular nacional.
sábado, 19 de diciembre de 2015
Oruro Fábrica clandestina de bebidas funcionó al menos por un año
De acuerdo a los primeros datos recabados por la Unidad de Defensa al Consumidor de la Alcaldía, la fábrica clandestina de bebidas alcohólicas intervenida el jueves por la tarde, en la zona Este de la ciudad, habría funcionado al menos un año atrás y quizás algo más.
El jefe de Defensa al Consumidor del Gobierno Autónomo Municipal de Oruro (GAMO), capitán Rolando Silva, en conferencia de prensa, ayer por la mañana, expresó que, según la opinión de expertos del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y versiones de algunos vecinos del inmueble - fábrica, esta instalación donde se elaboraban tragos "truchos", llevaba más de un año operando.
"Hemos tomado conocimiento de este lugar, hace unas semanas atrás, pero por el tipo de instalación, mínimamente data de un año o año y medio atrás, porque el personal técnico especializado en este tipo de instalaciones del Senasag, han dado un criterio profesional de que lleva tiempo funcionando", indicó el capitán Silva.
Asimismo, indicó que la maquinaria utilizada, los utensilios y otros elementos hallados en la fábrica clandestina, alcanzan al menos a un valor de 10 mil dólares, por lo que el operativo del jueves, representa un duro "golpe" a este tipo de negocios ilegales y atentatorios a la sociedad.
La autoridad manifestó que tienen indicios de la existencia de otros sitios, donde también se elaboran bebidas clandestinas, pero que se intervendrá en el momento oportuno, porque previamente se debe tener totalmente certeza para no cometer errores, como se lo hizo en el presente caso.
Pidió a la ciudadanía además, denunciar en caso de que conozcan de la existencia de fábricas clandestinas de bebidas alcohólicas, porque en el caso de la casa intervenida, algunos vecinos indicaron que avisaron a ex autoridades sobre la misma, pero que no recibieron respuesta.
OPERATIVOS
El capitán Silva también aseguró que reforzarán los controles en mercados y ferias, puesto que sospechan que los tragos "truchos" que elaboraban en dicha fábrica clandestina, ya estarían siendo comercializados. Asimismo, pidió a la ciudadanía tomar sus precauciones y ante cualquier duda, denunciar ante las autoridades policiales o ediles.
El jefe de Defensa al Consumidor del Gobierno Autónomo Municipal de Oruro (GAMO), capitán Rolando Silva, en conferencia de prensa, ayer por la mañana, expresó que, según la opinión de expertos del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y versiones de algunos vecinos del inmueble - fábrica, esta instalación donde se elaboraban tragos "truchos", llevaba más de un año operando.
"Hemos tomado conocimiento de este lugar, hace unas semanas atrás, pero por el tipo de instalación, mínimamente data de un año o año y medio atrás, porque el personal técnico especializado en este tipo de instalaciones del Senasag, han dado un criterio profesional de que lleva tiempo funcionando", indicó el capitán Silva.
Asimismo, indicó que la maquinaria utilizada, los utensilios y otros elementos hallados en la fábrica clandestina, alcanzan al menos a un valor de 10 mil dólares, por lo que el operativo del jueves, representa un duro "golpe" a este tipo de negocios ilegales y atentatorios a la sociedad.
La autoridad manifestó que tienen indicios de la existencia de otros sitios, donde también se elaboran bebidas clandestinas, pero que se intervendrá en el momento oportuno, porque previamente se debe tener totalmente certeza para no cometer errores, como se lo hizo en el presente caso.
Pidió a la ciudadanía además, denunciar en caso de que conozcan de la existencia de fábricas clandestinas de bebidas alcohólicas, porque en el caso de la casa intervenida, algunos vecinos indicaron que avisaron a ex autoridades sobre la misma, pero que no recibieron respuesta.
OPERATIVOS
El capitán Silva también aseguró que reforzarán los controles en mercados y ferias, puesto que sospechan que los tragos "truchos" que elaboraban en dicha fábrica clandestina, ya estarían siendo comercializados. Asimismo, pidió a la ciudadanía tomar sus precauciones y ante cualquier duda, denunciar ante las autoridades policiales o ediles.
viernes, 18 de diciembre de 2015
Aprenda cómo preparar este coctel para degustar en nochebuena.
Ya solo a una semana de la Navidad, el diario El Sol le devela la tercera de cuatro producciones navideñas de este año, con la idea de tener una variedad para brindar y degustar en familia. Para ello, el mixólogo boliviano y embajador de singani Casa Real presenta el Punch navideño, y nos enseña en tres pasos su preparación.
Manos a la obra. En una envase de plástico sellado herméticamente deje macerar por lo menos 3-4 días el azúcar, la piña en cubos, las frutillas o frambuesas, el clavo de olor y la canela. "Recomiendo las deje macerar en un ambiente cálido para permitir que las especias y frutas se expongan con mayor cantidad", explicó el mixólogo.
Segundo paso. En un envase grande añada el azúcar con las frutas y especias (la mezcla estará un poco mojada) y también añada los jugos de limón y cranberry, mezcle bien hasta diluir el azúcar completamente.
Tercer paso. Colar finamente la mezcla, dejando enfriar por un par de horas en el refrigerador y, por último, antes de servir se añade la champaña o vino espumante.
"Este Punch navideño contiene muy poco alcohol por volumen, en caso de que deseen aumentar el alcohol, solo añadan 2 onzas de Casa Real o Absolut Vodka en su vaso", manifestó.
Manos a la obra. En una envase de plástico sellado herméticamente deje macerar por lo menos 3-4 días el azúcar, la piña en cubos, las frutillas o frambuesas, el clavo de olor y la canela. "Recomiendo las deje macerar en un ambiente cálido para permitir que las especias y frutas se expongan con mayor cantidad", explicó el mixólogo.
Segundo paso. En un envase grande añada el azúcar con las frutas y especias (la mezcla estará un poco mojada) y también añada los jugos de limón y cranberry, mezcle bien hasta diluir el azúcar completamente.
Tercer paso. Colar finamente la mezcla, dejando enfriar por un par de horas en el refrigerador y, por último, antes de servir se añade la champaña o vino espumante.
"Este Punch navideño contiene muy poco alcohol por volumen, en caso de que deseen aumentar el alcohol, solo añadan 2 onzas de Casa Real o Absolut Vodka en su vaso", manifestó.
domingo, 13 de diciembre de 2015
De Licor invierte más de dos millones de dólares
Los Jaillita han estado en el rubro de venta de bebidas desde hace 25 años.
Todo comenzó con una tienda pequeña en Achumani y, con los años, esta familia emprendedora logró la apertura de su primera gran tienda. De eso, ya pasaron 12 años.
Hoy, la empresa cuenta con sucursales en Santa Cruz y La Paz, todas con importantes proveedores que afirman que De Licor nunca ha faltado o se ha retrasado en los pagos de sus productos.
Con esta experiencia, hoy ya se piensa en dejar el legado a la siguiente generación, para que puedan continuar el negocio.
Todo comenzó con una tienda pequeña en Achumani y, con los años, esta familia emprendedora logró la apertura de su primera gran tienda. De eso, ya pasaron 12 años.
Hoy, la empresa cuenta con sucursales en Santa Cruz y La Paz, todas con importantes proveedores que afirman que De Licor nunca ha faltado o se ha retrasado en los pagos de sus productos.
Con esta experiencia, hoy ya se piensa en dejar el legado a la siguiente generación, para que puedan continuar el negocio.
jueves, 10 de diciembre de 2015
"Egg nog navideño" es el exquisito coctel con leche y huevo que JP Cáceres enseña a preparar para nochebuena.
Continuando con la producción de cocteles navideños que el diario El Sol viene develando desde el pasado jueves, pues para hoy, a dos semanas de Nochebuena, JP Cáceres, famoso mixólogo nacional, presenta el Egg Nog Navideño que no tiene nada de parecido a la sangría navideña de la pasada semana.
El Egg Nog Navideño (tiene una similitud al sucumbé boliviano) es una bebida tradicional norteamericana, tiene su origen en los años 1860 en Baltimore, Maryland, aunque otros señalan que la receta tiene origen en Inglaterra. Sin embargo, eso no influye para que usted no lo prepare en esta Navidad, ya que el mixólogo, también conocido por ser el embajador de singani Casa Real, enseña la receta y su preparación.
Manos a la obra. Para la preparación, JP señala romper los huevos y echar en una licuadora, batir lentamente por unos segundos, luego añadir poco a poco el azúcar granulada, posteriormente echar el singani Casa Real y el ron añejo. Por último, añadir la leche y la crema de leche. "Cuente hasta 20 y luego apague la licuadora. Sirva la mezcla en una jarra de vidrio y déjela enfriar en un refrigerador por un par de horas antes de servir". La receta alcanzará para 3 o 4 vasos.
Ingredientes
Debe conseguir 3 onzas de Casa Real singani, 2 unidades de huevos medianos, ½ taza de azúcar granulada, ½ onzas de Havana Club ron añejo, 6 onzas de leche regular, 4 onzas de crema de leche y canela en polvo.
El Egg Nog Navideño (tiene una similitud al sucumbé boliviano) es una bebida tradicional norteamericana, tiene su origen en los años 1860 en Baltimore, Maryland, aunque otros señalan que la receta tiene origen en Inglaterra. Sin embargo, eso no influye para que usted no lo prepare en esta Navidad, ya que el mixólogo, también conocido por ser el embajador de singani Casa Real, enseña la receta y su preparación.
Manos a la obra. Para la preparación, JP señala romper los huevos y echar en una licuadora, batir lentamente por unos segundos, luego añadir poco a poco el azúcar granulada, posteriormente echar el singani Casa Real y el ron añejo. Por último, añadir la leche y la crema de leche. "Cuente hasta 20 y luego apague la licuadora. Sirva la mezcla en una jarra de vidrio y déjela enfriar en un refrigerador por un par de horas antes de servir". La receta alcanzará para 3 o 4 vasos.
Ingredientes
Debe conseguir 3 onzas de Casa Real singani, 2 unidades de huevos medianos, ½ taza de azúcar granulada, ½ onzas de Havana Club ron añejo, 6 onzas de leche regular, 4 onzas de crema de leche y canela en polvo.
martes, 8 de diciembre de 2015
Chuquisaca Decomisan 155 litros de vino falsificado
En un operativo en la calle Nataniel Aguirre, zona del Mercado Campesino, la Intendencia Municipal decomisó 155 litros de vino falsificado que se vendía en damajuanas de cinco litros.
Utilizando el registro sanitario de otro producto, el “vino” que básicamente estaba compuesto por alcohol, agua, colorante y saborizantes colocados al azar, se vendía en puestos de la calle Nataniel Aguirre con el nombre de “Todo Bodega” que pertenece a una empresa tarijeña.
Tras constatar que era falsificado, la Intendencia decomisó 31 damajuanas, las cuales serán desechadas en el botadero de basura.
“En la cercanía de las fiestas de fin de año, algunos comerciantes inescrupulosos ya están comenzando a falsificar, principalmente bebidas alcohólicas y alimentos tradicionales, por ello recomendamos a la población a que tome precauciones verificando el registro sanitario y la fecha de vencimiento. Si tienen alguna duda que nos llamen al 6451066”, recomendó la técnico en Control de Inocuidad Alimentaria de la Intendencia, María Saigua.
Utilizando el registro sanitario de otro producto, el “vino” que básicamente estaba compuesto por alcohol, agua, colorante y saborizantes colocados al azar, se vendía en puestos de la calle Nataniel Aguirre con el nombre de “Todo Bodega” que pertenece a una empresa tarijeña.
Tras constatar que era falsificado, la Intendencia decomisó 31 damajuanas, las cuales serán desechadas en el botadero de basura.
“En la cercanía de las fiestas de fin de año, algunos comerciantes inescrupulosos ya están comenzando a falsificar, principalmente bebidas alcohólicas y alimentos tradicionales, por ello recomendamos a la población a que tome precauciones verificando el registro sanitario y la fecha de vencimiento. Si tienen alguna duda que nos llamen al 6451066”, recomendó la técnico en Control de Inocuidad Alimentaria de la Intendencia, María Saigua.
lunes, 7 de diciembre de 2015
DeLicor abre su cuarta sucursal y ofrece promociones
DeLicor inauguró esta semana su nueva sucursal “Boutique” en el centro de la sede de gobierno para satisfacer la demanda de sus clientes y ofrecerles varias promociones, informó la gerente regional de la cadena de supermercados, Raquel Prudencio.
DeLicor es una empresa boliviana especializada en la venta de bebidas alcohólicas que ofrece al menos 5.000 productos nacionales y extranjeros en sus tres agencias ubicadas en Santa Cruz (2) y La Paz (1), en la zona Sur de la ciudad. La cuarta sucursal está localizada en la calle Potosí, entre Socabaya y Ayacucho.
“Nosotros abastecíamos casi solo a la zona Sur; ahora, con esta sucursal, queremos llegar a toda la gente del Centro, una zona muy comercial”, dijo Prudencio. La nueva tienda, llamada “Boutique”, ofrecerá los productos que más se compran en las otras agencias de la cadena: como el whiskey Johnnie Walker o el licor Jägermeister, elaborado con unas 50 hierbas.
Tendrá diversas promociones como la oferta dos por uno en los productos Vodka Absolut de 1 litro y en whiskeys Ballantine’s y Chivas, ambos de 200 ml.
También habrá campañas “por la época navideña” con el ron Habana, que vendrá con una coctelera de regalo, y los “canastones gourmet, que tienen licores finos, además de conservas, chocolates y piqueos de buena calidad”, dijo la gerente de DeLicor, empresa que prevé incluir entre sus servicios la entrega gratuita a domicilio.
La nueva sucursal está abierta de lunes a viernes desde las 09.00 hasta las 22.00, y los fines de semana de 09.00 a medianoche.
sábado, 5 de diciembre de 2015
El Círculo de la Unión invita a cata de vinos
El directorio del Círculo de la Unión invita a una cata - maridaje de vinos Campos de Solana. Auspiciado por D&M, el evento se llevará a cabo el próximo jueves 10 a las 20.30 en ese espacio ubicado en la calle Aspiazu, 333. Puede solicitarse más información y confirmar asistencias al teléfono 2440604.
jueves, 3 de diciembre de 2015
La sangría es el coctel elegido para días previos a la nochebuena. JP Cáceres enseña a prepararla
A solo tres semanas para la Navidad, el diario El Sol comienza a dar sugerencias para compartir en esa noche familiar. Para ello, el mixólogo y embajador de singani Casa Real, JP Cáceres, preparó cuatro cocteles que serán develados uno a uno, todos los jueves hasta llegar al 24 de Nochebuena.
Para este jueves comienzo de diciembre, la elegida es la sangría, una bebida refrescante que según su historia tiene origen español y normalmente consiste en vino, fruta picada y algún licor.
Ingredientes de sangría. Según la receta del reconocido mixólogo, este coctel navideño es para preparar en una jarra u otro recipiente grande que pueda alcanzar para 6 o 7 vasos de la bebida. Para ello consiga:
750 ml de Campos de Solana Malbec.
1 taza de singani Casa Real.
1 taza de Triple Sec.
1 unidad de canela en Palo.
1 unidad de naranja en cuadros.
2 unidades de manzanas rojas en cubos.
Agua con Gas (opcional).
Fácil preparación. Deje macerar todos los ingredientes en un envase sellado por 24 horas, como mínimo, junto con la fruta. Una hora antes de servir, añada más fruta fresca y sirva en una jarra con cucharón y hielo fresco para luego ser servido en copas o vasos. "El resultado será 1.200 ml de sangría refrescante", indicó JP Cáceres.
Para este jueves comienzo de diciembre, la elegida es la sangría, una bebida refrescante que según su historia tiene origen español y normalmente consiste en vino, fruta picada y algún licor.
Ingredientes de sangría. Según la receta del reconocido mixólogo, este coctel navideño es para preparar en una jarra u otro recipiente grande que pueda alcanzar para 6 o 7 vasos de la bebida. Para ello consiga:
750 ml de Campos de Solana Malbec.
1 taza de singani Casa Real.
1 taza de Triple Sec.
1 unidad de canela en Palo.
1 unidad de naranja en cuadros.
2 unidades de manzanas rojas en cubos.
Agua con Gas (opcional).
Fácil preparación. Deje macerar todos los ingredientes en un envase sellado por 24 horas, como mínimo, junto con la fruta. Una hora antes de servir, añada más fruta fresca y sirva en una jarra con cucharón y hielo fresco para luego ser servido en copas o vasos. "El resultado será 1.200 ml de sangría refrescante", indicó JP Cáceres.
miércoles, 2 de diciembre de 2015
A brindar con los vinos Valduero
Llega una delicia para el paladar de los cruceños. Ya que en la sala de ventas del supermercado IC Norte se realizó una selecta cata de vinos españoles de la bodega Valduero. Quienes asistieron pudieron degustar de este agradable sabor que llegará como una opción para brindar en las fiestas de fin de año.
Un evento diferente y delicioso. Un experto fue quien hizo posible la respectiva cata, luego del acto central los presentes disfrutaron de exquisitos bocaditos, que fueron servidos en el lugar. Esta es una iniciativa que tiene el supermercado para todos sus clientes, quienes pueden encontrar estos vinos en diversos envases y tamaños.
Un evento diferente y delicioso. Un experto fue quien hizo posible la respectiva cata, luego del acto central los presentes disfrutaron de exquisitos bocaditos, que fueron servidos en el lugar. Esta es una iniciativa que tiene el supermercado para todos sus clientes, quienes pueden encontrar estos vinos en diversos envases y tamaños.
LA RURAL VIÑEDOS TRAE NUEVOS VINOS PARA LA LLAJTA
La Rural Viñedos&Bodegas S.A. Ltda. es la empresa que le ofrece a su público el Trumpeter Rutini Wines malbec cosecha 2013 y Rutini Merlot cosecha 2011. Vinópolis fue el escenario para la presentación de dos nuevos vinos que llegan desde Argentina a Cochabamba.
1 /// Claudia Oyola y Ana Aguirre. 2 /// Roxana Iriarte y Mariana Scott. 3 /// Helmi Montenegro, Nicole Brigema, Diego Córdova y Dayana Rondal. 4 /// Marcelo Padilla, José Mercado y José Zegada. 5 /// Abelardo Poncio, Elías Gutiérrez, María Emilia Saavedra, Pedro Vargas y Patricia Aguilar. 6 /// Silvia Polo, Roselinda Cury, María Inés García, Carmen Paiva, María Eugenia Galindo.
1 /// Claudia Oyola y Ana Aguirre. 2 /// Roxana Iriarte y Mariana Scott. 3 /// Helmi Montenegro, Nicole Brigema, Diego Córdova y Dayana Rondal. 4 /// Marcelo Padilla, José Mercado y José Zegada. 5 /// Abelardo Poncio, Elías Gutiérrez, María Emilia Saavedra, Pedro Vargas y Patricia Aguilar. 6 /// Silvia Polo, Roselinda Cury, María Inés García, Carmen Paiva, María Eugenia Galindo.
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