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jueves, 23 de junio de 2022

Cinco vinos que acompañan bien las comidas de la noche de San Juan

 Campos de Solana propone elevar las degustaciones de las comidas tradicionales de la noche más fría del año, con etiquetas de calidad.

¿La mesa ya está servida con deliciosos panchitos, anticuchos y choripanes? Campos de Solana ofrece cinco vinos ideales para acompañar las comidas tradicionales de San Juan. Mauricio Kolle, Brand Manager de la marca, brinda esta guía para escoger la etiqueta ideal según el platillo preparado en la noche más fría del año.

Los panchitos se disfrutan mejor con Encuentro, Marselan y Malbec

Kolle aconseja colocar en la mesa algunos de estos vinos: Encuentro, Marselan o Malbec, para acompañar a los panchitos. “Se trata de vinos que brindarán una experiencia especial a los embutidos”, explica.

La etiqueta Encuentro es elaborada con dos cepas ensambladas a la perfección: Tannat y Malbec; especialmente combinadas para realzar el sabor de la carne. Presenta un intenso aroma y cuerpo que lo hace perfecto para acompañar estas comidas.

El vino Marselan es otra etiqueta para ser degustada con los tradicionales panchitos. Destaca por su color morado oscuro, aromas frutales, taninos sedosos y jugoso frescor. También acompaña perfectamente platos con ternera, cerdo, pollo, pastas y risotto. 

Campos de Solana también ofrece Malbec, que es un vino joven, muy fresco y afrutado, con excelente expresión varietal. Tiene la acidez correcta y taninos delicados. Su intensidad es característica de los vinos de altura.

Tannat y Carbenet Sauvignon para ser servidos con anticuchos y choripán

Para los anticuchos o pacumutos y choripanes, existen dos vinos de la bodega adecuados para las carnes rojas: Tannat y Carbenet Sauvignon. 

Tannat encanta por su aroma a cerezas negras, moras y ciruelas. Ofrece taninos equilibrados, bien estructurados. Este vino expresa el carácter Varietal de la cepa; es ideal para acompañar carnes rojas, guisos y platos típicos, quesos azules y carnes a la brasa.

El Carbenet Sauvignon, por su lado, ofrece una acidez cítrica marcada, taninos amables pero muy presentes. Su aroma es especiado, avainillado con frutos de fondo. Su crianza de cuatro meses en barricas aporta complejidad y elegancia en sus taninos. Los anticuchos y choripanes estarán muy bien acompañados con esta etiqueta de Campos de Solana.

Cinco vinos que acompañan bien las comidas de la noche de San Juan

Cinco vinos que acompañan bien las comidas de la noche de San Juan

Cinco vinos que acompañan bien las comidas de la noche de San Juan


Casa Real invita a disfrutar de los deliciosos Sucumbé y Té con Té en San Juan

 La noche más fría del año se acerca y la Destilería propone calentar los encuentros de amigos y familiares con dos tradicionales cocteles, a base de la bebida emblema de Bolivia.

La festividad de San Juan convoca a varias personas a juntarse para compartir alegrías y experiencias, en la noche más fría del año. Casa Real propone sumar a la celebración dos deliciosos cocteles nacionales: Sucumbé y Té con Té. Ignacio Rojas, Brand Manager de la marca, brinda los pasos para preparar estas bebidas calientes desde casa. 

El sucumbé es una bebida alcohólica preparada a base de leche, Singani, canela, azúcar y huevos. Se sirve caliente y en copas altas, y se puede agregar unas ramitas de canela para decorar. 

“Su preparación es tan sencilla que las personas pueden obtener esta bebida aromática en menos de 20 minutos. Primero, hay que hervir la leche con la canela y el azúcar. Luego, batir las claras a punto de nieve y agregar las yemas. Sacar del fuego la leche y añadir los huevos poco a poco para que no se cocinen. Por último, agregar Singani Casa Real y bata con un molinillo hasta que haga espuma”, explicó Rojas.

Se trata de un coctel delicioso para tomar en días fríos. Su fragancia se impregna en el ambiente hogareño o del lugar de encuentro. 

Para degustar del Té con Té es necesario tener los siguientes ingredientes: 45 ml de Singani Casa Real, 90 ml de infusión de té caliente, una cucharilla de zumo de limón y azúcar a gusto. “Este ponche es tan tradicional como consumir panchitos en la noche más fría del año. Para su preparación se debe mezclar los ingredientes mencionados en una taza o fuente resistente al calor, luego, remover con una cucharilla hasta disolver el azúcar”, indica el ejecutivo.

La Destilería invita a los amantes del Singani a visitar sus redes sociales, para conocer más acerca de la bebida emblema de Bolivia y cómo degustarla en diferentes festividades del año: www.facebook.com/SinganiCasaRealBol 

Casa Real invita a disfrutar de los deliciosos Sucumbé

Casa Real invita a disfrutar de los deliciosos Sucumbé


martes, 24 de mayo de 2022

Campos de Solana fusiona moda y vino en un pack de edición limitada

 Las mujeres amantes del vino podrán obtener un twilly, que es una cinta larga utilizada como accesorio para sofisticar cualquier look. Este artículo de moda está incluido en el pack de los vinos Malbec y Rosé de la bodega.

Los vinos de Campos de Solana también marcan tendencia. La bodega lanzó recientemente el pack que incluye los vinos Malbec y Rosé, acompañados de un twilly, que es una prenda femenina creada por la marca Hermès® que se anuda de distintas formas para aportar un toque de sofisticación a cualquier look.  

Mauricio Kolle, Brand Manager de la marca, indica que el combo está disponible en licorerías y supermercados de Bolivia, hasta agotar stock. “Queremos celebrar a las mujeres bolivianas con este pack de edición limitada. Ellas podrán disfrutar de dos excelentes vinos y de la clásica cinta larga para distinguir el estilo en la cintura, cuello, muñeca o cabello, además puede ser el regalo ideal para mamá en su día”, expresó el ejecutivo.

Rosé está elaborado con las uvas Tannat y Malbec. Campos de Solana logra integrar el carácter frutal de las primeras con la elegancia de las segundas, obteniendo un vino muy agradable al paladar y con gran versatilidad. Por su lado, la etiqueta Malbec es de color violáceo oscuro, elaborado con las uvas Malbec, que se adaptan de gran forma a las condiciones de los viñedos de altura. La bodega logra un vino con complejidad aromática y excelencia; fiel a las características propias de esta uva.

Campos de Solana fusiona moda y vino

Campos de Solana fusiona moda y vino


jueves, 19 de mayo de 2022

Campos de Solana comparte lo mejor de su bodega en Expovinos y Singani

 La marca estuvo presente en la tercera edición de unos de los eventos más representativos de la cultura vitivinícola del país. Los visitantes pudieron disfrutar de las diferentes etiquetas de la bodega.

Campos de Solana participó de la tercera edición de Expo Vinos y Singani, que se realizó en SBC Garden & Experiencie, en Santa Cruz. Durante los tres días del evento, la marca expuso sus principales etiquetas a disposición de los visitantes, en un stand cómodo y atractivo. 

“Hemos compartido lo mejor de nuestra bodega y el público quedó encantado con los diferentes aromas y sabores que ofrecen nuestros vinos, de alta calidad y destacados internacionalmente", enfatizó Mauricio Kolle, Brand Manager de la marca.

Durante el evento, el afamado periodista y escritor especializado en vinos, Patricio Tapia, pudo degustar de alrededor de 150 etiquetas de vinos y brindar sus impresiones, entre ellas, las de Campos de Solana. “Para nosotros, es un orgullo que un referente internacional como Patricio haya catado nuestras etiquetas y conozca las características de nuestro terroir y vinos bolivianos de altura”, dijo el ejecutivo.

Acerca de Expo Vinos y Singani  

El evento difunde la cultura del vino como una bebida universal y cercana. En su tercera edición, Expo Vinos y Singani contó con la participación de más de 30 bodegas nacionales e internacionales y la exposición de 150 etiquetas, listas para ser degustadas por el público.

La actividad también convocó a Patricio Tapia, quien es conocido por sus guías y libros, así como por su trabajo de columnista de revistas especializadas de Chile y el extranjero (Guía Descorchados, la guía más importante de vinos latinoamericanos que se lee en USA y Europa).

Campos de Solana comparte lo mejor de su bodega en Expovinos y Singani

Campos de Solana comparte lo mejor de su bodega en Expovinos y Singani


martes, 10 de mayo de 2022

SINGANI LOS PARRALES RELANZÓ SU IMAGEN BAJO EL CONCEPTO “SE PUEDE SENTIR”

 Además de renovar su imagen, toda la línea de productos Los Parrales, utilizará un método de elaboración único, fruto de más de cinco años de investigación con prestigiosas universidades de Argentina y EEUU.

En un evento con invitados especiales realizado en su bodega ubicada en El Portillo, Tarija, Singani Los Parrales relanzó su imagen para toda su línea de productos, bajo el concepto Se Puede Sentir. “En nuestro singani, se puede sentir la pureza, aromas, sabores y cuerpo, de un destilado único en el mundo; pero además, se puede sentir el trabajo de las manos bolivianas, se puede sentir el terroir tarijeño y cinteño, con las características que les brinda el clima y la geografía; y se puede sentir que somos una empresa 100% boliviana con una tradición e historia que se inicia en 1893 con la familia Molina en el valle de los Cintis, y ya con Franz Kuhlmann desde 1930 en Vivicha”, comentó Franz Molina, gerente general y enólogo de la bodega.

Este cambio de imagen, el primero desde 2006, se verá reflejado en las nuevas etiquetas de los tres productos que forman parte de la línea Los Parrales: Reserva Doble Oro (dorado), Selección (rojo), y Clásico (azul). Un punto a destacar, es que junto al relanzamiento de su imagen, Los Parrales producirá desde este año, singani con un método de destilación único, fruto de más de cinco años de investigación junto a la Universidad de San Luis Obispo de California, la Universidad de Mendoza y la Universidad de Tarija Juan Misael Saracho.

“Gracias a este nuevo método de elaboración, se logra un singani mucho más sano, puro y estructurado, que resalta las cualidades organolépticas de nuestro destilado”, aseguró Molina. De esta forma, Singani Los Parrales aporta con conocimiento científico a la industria del singani en el país, e inaugura una nueva era en la producción de nuestra bebida insignia.

El primer singani en llegar a EEUU

Los Parrales fue el primer singani en ser exportado a mercados de EEUU en el año 2010. Desde entonces, se ha abierto a conquistar los paladares más exigentes en Europa, Asia y México. De hecho, actualmente China y Japón son los mercados más grandes de exportación, seguidos de Alemania, Suiza y México. “Nuestro singani puede degustarse en los mejores bares de Tokio”, comentó con orgullo Molina.

Aunque durante la pandemia las exportaciones se vieron afectadas por temas de transporte y logística, el gerente comentó que actualmente se está llegando a niveles de exportación pre pandemia, y aseguró que son los mayores exportadores de singani. “Estamos en tratativas para llegar con Los Parrales a países escandinavos, como Suecia, Noruega y Finlandia, y también queremos llevar nuestro producto a Australia. El desafío es llegar a más mercados del exterior”, señaló el gerente.

Un producto de Bodegas Kuhlmann

Singani Los Parrales es un producto de Bodegas Kuhlmann, la bodega con la mayor tradición en la producción de singani en Bolivia. Su historia se remonta a 1893 cuando Franz Kuhlmann inicia la producción de vino, singani y rafatía, para luego fundar la empresa en la hacienda Vivicha en Camargo, Chuquisaca.

El 2015 Bodegas Kuhlmann puso en marcha la planta de producción de singani más moderna del país. Una de las características más importantes de esta planta es su cuidado con el medioambiente, gracias a su planta de procesamiento y tratamiento de residuos y la eficiencia de uso de recursos hídricos de más del 96%. En los próximos años la instalación de paneles solares, hará de ésta, una planta sustentable energéticamente, a través del uso de energía propia.

La bodega genera alrededor de 100 empleos directos, que se incrementan a 300 durante la época de cosecha y poda, de los cuales 60% son mujeres, una forma de cumplir con su política de equidad de género.

Es la única bodega que tiene viñedos en el Valle Central de Tarija y en el Valle de los Cintis, con más de 72 hectáreas cultivadas de uva moscatel de Alejandría, en seis diferentes viñedos situados entre los 2.000 y los 2.400 metros sobre el nivel del mar, lo que brinda a la uva, características únicas.

SINGANI LOS PARRALES

SINGANI LOS PARRALES


domingo, 8 de mayo de 2022

¿Cuál es el encanto de los vinos varietales bolivianos? Campos de Solana lo explica

Cuatro varietales de la bodega se exponen en atractivos packs de dos etiquetas, para que más amantes del vino conozcan y disfruten de la tipicidad de diferentes cepas, cultivadas y producidas a más de 1.850 m s. n. m.

En el Valle de Santa Ana, en Tarija, las fincas de la bodega Campos de Solana producen variedades de uvas que se han adaptado perfectamente al terroir de la región. De este modo, la marca presenta vinos varietales exitosos que cautivan a sus degustadores, pero, ¿qué es una etiqueta varietal? Mauricio Kolle, Brand Manager de la bodega, lo explica.

“Un vino varietal es aquel que está elaborado al menos con el 80% de una misma variedad de uva. En estas etiquetas podemos encontrar los rasgos bien marcados propios del encanto de la cepa que las componen, como también la influencia de los distintos suelos y microclimas en los cuales se producen”, dice el ejecutivo.

Los varietales de Campos de Solana destacan por su juventud e identidad: Malbec, un vino con un estilo frutado y amigable, el Tannat de color violeta y muy intenso, con un aroma a cerezas negras, moras y ciruelas, el Cabernet Sauvignon con un estilo complejo y elegante, se destacan las especias, la vainilla y la fruta, y sobre el Marselan sus aromas recuerdan los frutos rojos del bosque como cerezas, fresas y frambuesas. 

Estos vinos están disponibles en atractivos empaques de dos etiquetas, que incluyen un valor de conveniencia para el consumidor. La campaña está disponible en supermercados y licorerías del país. Los amantes de los tintos también pueden adquirirlos mediante la plataforma de delivery Licor House: www.licorhouse.com 

Acerca de Campos de Solana

Campos de Solana es líder nacional y un gran referente a nivel internacional, porque cuenta con la mayor cantidad de medallas en Bolivia. La bodega nació en el año 2000, con la visión de producir los vinos más refinados del valle de Tarija, combinando vanguardia con tradición vitivinícola familiar, tanto a nivel de sus recursos humanos como en tecnología. Los viñedos están situados a más de 1.850 m.s.n.m. en el cálido clima del valle, donde el aire puro y la luz intensa producen condiciones idóneas para cultivar la uva y crear vinos de calidad como el Trivarietal Reserva, que fue incluido entre los “Mejores Vinos del Año” en 2014. 

Campos de Solana lo explica

Campos de Solana lo explica


viernes, 15 de abril de 2022

D&M SAIV potencia iniciativas productivas para la reactivación económica

La empresa suma valor a la cadena productiva del vino y Singani, al generar oportunidades de trabajo a productores y proveedores. También incentiva el desarrollo de la vitivinicultura mediante capacitaciones acerca de cultivo y riego. 

Tarija cumple 205 años de aniversario y D&M SAIV conmemora esta efeméride al potenciar sus diversas iniciativas de producción, capacitación y empleabilidad. La empresa trabaja con un enfoque multidimensional centrado en el desarrollo humano para beneficiar a sus colaboradores y los productores de la región.

Luis Pablo Granier, Gerente General de D&M SAIV, indica que el sector vitivinícola produce $us 150 millones por año y genera impuestos por 14 millones de dólares y dinamiza la economía regional en el sur. En este sentido, la empresa es una de las principales productoras de vinos y Singanis, con sello de exportación y calidad reconocida en Bolivia.

“Nuestro aporte es significativo y constante a la economía local. Fomentamos el trabajo de 450 familias productoras de uvas cada año, para complementar nuestra cosecha y así dar continuidad al ciclo productivo de nuestras marcas Campos de Solana y Casa Real”, menciona Granier.

Además, la empresa ha brindado asesoramiento a los productores de la región para que se capaciten en nuevas técnicas de cultivo y riego e innoven con cepas como el Marselan, que se ha adaptado muy bien al clima y terreno de Tarija, gracias a las manos apasionadas de los vinicultores. 

D&M SAIV también suma valor a la cadena productiva contratando los servicios de proveedores locales de botellas, insumos de empaque, insumos enológicos, maquinaria y servicios como los recolectores. “Buscamos la sustentabilidad de la actividad vitivinícola en Tarija, a partir de la generación de empleos directos e indirectos. Estamos muy comprometidos con convertir a Bolivia en la capital vitivinícola internacional, y lo estamos haciendo desde la hermosa tierra de Tarija”, acotó el ejecutivo.

Empleabilidad ética 

D&M SAIV se encuentra entre las cinco mejores empresas para trabajar, de acuerdo al reporte de Great Place to Work del año 2021, en la categoría de hasta 250 colaboradores. Nueve de cada diez trabajadores expresaron sentirse orgullosos cuando ven los logros alcanzados por la firma. 

“Es un orgullo construir país y economía desde Tarija. En su mes aniversario, deseamos de todo corazón mucha prosperidad a cada tarijeña y tarijeño, y que el departamento continúe creciendo al son del esfuerzo y compromiso de su gente. Brindamos por ello”, finalizó Granier.  



D&M SAIV potencia iniciativas


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