Bebidas

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lunes, 31 de marzo de 2014

HAPPY

INGREDIENTES

Gin 50 mls
Licor de grosellas (crema de cassis) 30 mls
Grosellas 6 a 7
Almibar Chorrito
Agua con gas
Hielo

PREPARACIÓN

En un boston shaker (coctelera) colocar 4 hielos, ron, jugos de carambola, maracuyá y jugo de limón.

Agitar por alrededor de 10 segundos y colar sobre un vaso collins el cual llenamos previamente con hielo frappé.

Decorar con una rodaja de limón y un cherry.

Fabricantes exigen declarar patrimonio cultural a la chicha

La presidenta de los fabricantes de chicha de Cochabamba, Luz Rojas, dijo que los productores y revendedores renovaron su directorio con varios objetivos, entre los que destacan la defensa de la bebida como parte de la identidad de los cochabambinos.

Con esa premisa, líderes de la Central Obrera Departamental (COD) posesionaron el viernes pasado a los nuevos dirigentes de la Federación Departamental de Productores de Chicha y sus Reventas, alentándoles a defender la popular bebida de las campañas denigrantes y discriminadoras ya que se trata de un producto que genera regalías (impuestos) para los municipios de Cochabamba.

Rojas reveló que existen avances con las autoridades de la Gobernación y la Alcaldía para evitar aparatosos operativos de control, además de cumplir con la normativa para este sector; como la higiene, horarios de venta, y prohibiciones de expendio a menores de edad, además de cumplir con los impuestos de ley.

La líder de los chicheros sostuvo que no es posible concebir el desarrollo de Cochabamba sin el aporte del maíz, la chicha y las chicherías, por lo que un grupo de intelectuales y profesionales impulsan la declaratoria de esta bebida como patrimonio cultural material e inmaterial de Bolivia.

Señaló que la investigación de la chicha y sus múltiples aportes y beneficios para la región, están avanzados y serán entregados públicamente a la Asamblea Legislativa Departamental para su aprobación, declaratoria y posterior promulgación por el gobernador Edmundo Novillo.

La nueva directiva de los chicheros y sus revendedores por los próximos dos años es la siguiente: presidenta, Luz Rojas; vicepresidente, Javier Meneses; secretario de Actas, Alfredo Pinto; de Hacienda, Damiana Espinoza; de Organización, Maribel Quiroz; de Deportes, Román Soliz y vocales, Rufino Zurita y Juan Carlos Zeballos, a los que se sumarán los representantes de los sindicatos de los valles Alto y Bajo, Cono Sur, zona andina y Sacaba.

Luribay busca competir con vino de producción artesanal

Las familias productoras de uva y derivados (vino) del municipio de Luribay, de la provincia Loayza del departamento La Paz, apuestan por la producción artesanal para posicionarse en el mercado.
"No queremos salir de lo artesanal porque es calidad. Queremos producir calidad, no cantidad”, dijo Omar Apaza, uno de los técnicos que apoya la producción vitivinícola en el valle paceño de Luribay
Productores de frutas de este municipio, junto a Sapahaqui, Cairoma, Yaco y Malla, comercializaron ayer en la plaza Villarroel manzanas, duraznos, peras y uvas como un potencial de esta región del valle paceño.
Pero además mostraron la capacidad de la elaboración de los derivados, como los jugos de frutas, mermeladas, vinos y singanis como una opción en el mercado boliviano.
Según Rubén Roque, técnico de la Gobernación, hace dos años que los cinco municipios, en el marco del Proyecto de Desarrollo Frutícola en la provincia Loayza, tienen asistencia para fortalecer la producción de durazno, uva, manzana y chirimoya y su posterior transformación.
Respecto a la producción vitivinícola en Luribay, Apaza señaló que como parte del posicionamiento se trabaja bajo el concepto de "vino con historia”, ya que en la zona hay bodegas antiguas que pertenecieron a los hacendados, ése es el caso de la bodega Peña Colorada. "Tenemos bodegas que en su mayoría son de barro, de roble y otras de estaño”, refirió Apaza.
Actualmente, el 100% de los habitantes de Luribay se dedica a la producción de la uva; de ellos el 30% también trabaja en su transformación. Como una muestra de la riqueza productiva de la uva y sus derivados, este 15 de abril Luribay alista una feria para que la gente visite las bodegas antiguas y disfrute de la estadía en el lugar.

sábado, 29 de marzo de 2014

SUMUNQUE

INGREDIENTES

Ron blanco 50 mls
Jugo de carambola 50 mls
Jugo de maracuyá 50 mls
Jugo de medio limón
Hielo
Cuarto limón para decoración
Cherry rojo para decoración

PREPARACIÓN

En un boston shaker (coctelera), colocar 4 hielos, ron, jugos de carambola y maracuyá y jugo de limón.

Agitar por alrededor de 10 segundos y colar sobre un vaso collins el cual llenamos previamente con hielo frappé.

Decorar con una rodaja de limón y un cherry.

viernes, 28 de marzo de 2014

Toman muestras de chicha para hacer estudios

En un operativo conjunto, la Intendencia Municipal, el Centro de Alimentos de la Universidad Mayor de San Simón (UMSS) y la Fundación “EL” tomaron muestras de chicha y de refrescos, elaborados de manera semi industrial, para realizar estudios microbiológicos. Los resultados se conocerán en ocho días.

El objetivo del control es verificar a calidad de las bebidas alcohólicas, naturales y de néctar, que se comercializan en locales y puestos de venta en la ciudad.

La toma de muestras se realizó en dos puestos de refrescos de frutas, ubicados en los mercados La Pampa y La Paz. La Fundación se encargará de financiar los estudios microbiológicos y fisicoquímicos.

El representante de la Fundación, Marcelo Luizaga, sostuvo que el control no será el único; sino que colaborarán de manera regular con las instituciones. La preocupación principal de la organización es la salud pública.

El equipo de la UMSS informó que se enfatizará el estudio microbiológico. El control forma parte de las acciones preventivas para evitar que se repita lo sucedido en La Paz, donde se reportó el fallecimiento de jóvenes por ingerir bebidas de mala calidad.

“En Cochabamba, estamos preocupados por la calidad de los productos porque en cualquier sector hay gente inescrupulosa que no escatima en obtener beneficios a costa de la salud”, dijo el intendente, Ricardo Barriga.

jueves, 27 de marzo de 2014

Cocteles con un toque de leche

Oz es un boliche que luego de su renovación, también ha incorporado novedades en su carta de bebidas como las que se preparan con leche evaporada. Fertona, Lady Oz, Amatrucha y Cocoz son algunas de ellas.

Preparación. Cocoz, como su nombre indica, está hecho a base de coco. Para su elaboración debe echar los ingredientes a la licuadora y luego servir.

Amatrucha es el coctel favorito de las mujeres y para poder degustarlo, también debe licuar los ingredientes con dos cubos de hielo.

Lady Oz es una bebida suave, una de las más solicitadas por las damas. Para su preparación se debe licuar todos los ingredientes.

Fertona es un trago agradable para el paladar por el toque cítrico que le da la naranja. Para prepararlo, debe echar todos los ingredientes en el orden que están señalados.

Especiales. Todos ellos deben decorarse con frutas de colores vivos.

Amatrucha

Ingredientes:
Este coctel se caracteriza por ser más dulzón que los demás y para prepararlo debe tener:
2 onzas de vodka, 1 cucharada de café, leche evaporada, leche condensada, 2 cubos de hielo.

Fertona

Ingredientes:
Es una bebida un poco fuerte, pero agradable que se prepara con 2 onzas de fernet, agua tónica, zumo de naranja y cubos de hielo a gusto.

Lady Oz

Ingredientes:
Es un trago algo suave en cuanto a los grados de alcohol y no cuesta prepararlo: Lleva 2 onzas de whisky, 1 onza de vodka, 1 onza de ginebra, leche evaporada y hielos.

Cocoz

Ingredientes:
Es una de la nueva propuesta del boliche y muy sencillo de hacer. Lleva Vodka, pulpa de coco, pulpa de piña, leche evaporada y cubos de hielo.


martes, 25 de marzo de 2014

Blender's ofrece bebidas personalizadas

Hace un año, una degustación de bebidas para celebrar el cumpleaños de un amigo dio lugar a un emprendimiento. La presentación y el sabor de las bebidas "bien decoradas" tuvo tanto éxito entre los 20 invitados que Óscar Jurado y Juan Pablo Urquizu decidieron asociarse para fundar “Blender’s Drinks And Food”.

Con una inversión inicial de 10 mil dólares en infraestructura para bar, cristalería, equipos electrodomésticos, un pequeño laboratorio y utensilios, iniciaron actividades comerciales a mediados de abril del año pasado, entregando una variedad de bebidas a través de un “Bar Móvil” en instituciones y casas particulares de La Paz.

Los socios, dos jóvenes recientemente egresados de las carreras de Administración de Empresas e Ingeniería Comercial de la UPB, preparan no solamente nuevos sabores de bebidas con decorado especial; sino también experimentan nuevas mezclas con abundante fruta de temporada.

Hasta el momento, más de 27 clientes, entre instituciones públicas y privadas, universidades, supermercados, clubes deportivos, discotecas y familias de las ciudades de La Paz y El Alto recurrieron a los “tragos especiales” de “Blender’s Drinks And Food”, para celebrar todo tipo de acontecimientos como matrimonios, cumpleaños, bautizos, aniversarios y fiestas particulares, con sabores y colores especialmente preparados para cada ocasión.

A la fecha, “Blender’s Drinks And Food” tiene un menú muy variado en tres líneas de productos: Blender’s Drinks & Bar, que comprende bebidas con alcohol y sabores a frutas; la línea Natural Juice y la Mocktail que comprende la preparación de postres en copa.

“Nosotros llevamos nuestro bar móvil de bebidas al lugar del evento, ya sea matrimonios, cumpleaños, encuentros empresariales y otros, para ofrecer una línea completa de bebidas, cocktails, mocktails y combinaciones de jugos naturales, además de postres como pye de limón o smoothies de oreo, en copas y bebibles", comenta Jurado.

Urquizu añade que, al margen del menú propio y de las creaciones especiales, están abiertos a recibir sugerencias del cliente para modificarlas, personalizarlas e incluso preparar otras recetas, en caso que los clientes así lo pidan.

Jurado refirió que la nueva línea Blender’s Natural Juice, comprende un conjunto de bebidas sin alcohol y nutritivas, en base a extractos y pulpa de frutas, que causaron sensación, particularmente en fiestas de 15 años, bodas cristianas y otros acontecimientos donde los clientes prefieren bebidas naturales y libres de alcohol.

Con la experiencia acumulada en La Paz, Jurado y Urquizu planean llegar a otros mercados, por lo que ahora están inmersos en la elaboración de un proyecto de expansión y otro de elaboración de franquicias para estar presentes físicamente y a través de otras empresas o personas en las ciudades de Cochabamba y Santa Cruz, entre septiembre y octubre.

Óscar Jurado Echeverría | Emprendedor

Preparamos una línea de bebidas para celebrar en familia y amigos cualquier momento de la vida



EMPRENDEDORES ÓSCAR JURADO Y JUAN P. URQUIZU

Personal

Nacen, el 3 de noviembre de 1989 en La Paz y 2 de julio de 1991 en La Paz, respectivamente.

Ambos son solteros, egresados de la Universidad Privada Boliviana (UPB), el año 2013, en las carreras de Administración de Empresas e Ingenia Comercial, respectivamente, con trámites de registro de comercio en Fundempresa.

Laboral

Socios propietarios de la microempresa “Blender’s Drinks And Food”, dedicada a la preparación personalizada de una amplia gama de bebidas con y sin alcohol; pero con fruta variada de temporada y postres en copa, en un bar móvil que instalan en la casa del cliente. Por el momento, ofrecen sus servicios en las ciudades de El Alto y La Paz.

Emprendimiento

El proyecto "Producción de bebidas de frutas de temporada con y sin alcohol," presentado por los universitarios Óscar Jurado Echeverría y Juan Pablo Urquizu en la Feria de Emprendedores de la Universidad Privada Boliviana (UPB) logró el primer premio al mejor stand, consistente en un premio económico de 700 bolivianos del Banco BISA y una beca estudio para profundizar sus conocimientos sobre emprendedurismo en un instituto superior de La Paz.

“Este primer premio, lo obtuvimos cuando el proyecto ya estaba en marcha, es decirÓ ya estábamos prestando servicios con nuestro Bar Móvil y ha significado un impulso para seguir este camino que nos está dando buenos resultados”, comenta Jurado.

Las personas que visitaron la feria calificaron la creatividad de cada stand, la innovación, la claridad de la exposición, la creatividad y asistencia o servicios prestados en el stand.

Explicó que la Feria de Emprendedores es un evento creado con el fin de promover una cultura de emprendimiento entre universitarios.

domingo, 23 de marzo de 2014

BESO FRANCÉS

nvitado

INGREDIENTES

Coñac 50 mls
Vermouth dry 25 mls
Jugo de piña 75 mls
Hoja de piña para decoración
Hielo

PREPARACIÓN

En un vaso mezclador colocar hielo; remover, enfriar y luego colar todo exceso de agua.

A continuación agregar coñac, vermouth dry y el jugo de piña.

Remover por espacio de unos diez segundos.

Colar sobre una copa de martini y decorar con una hoja de piña.

Ambrosía, bebida caliente para tomar por la mañana

La ambrosía, una bebida típica, servida tradicionalmente en una tutuma constituye una mezcla especial que contiene coco, singani, canela molida y el ingrediente especial: la leche recién ordeñada y caliente para servirse en el momento.

El secretario general del Sindicato Agrario Maica Central, Jazmani Medrano, expresó que la ambrosía sólo puede ser preparada durante la mañana, debido a que las vacas lecheras están habituadas a esa rutina.

Agregó que el singani puede servirse según el gusto de cada persona. Actualmente, La Maica, ubicada a 30 minutos de la ciudad en trufi, se constituye en un importante sector lechero. Se encuentra fuera de la mancha urbana y se mantiene como el único sector agrario campesino lechero, que produce alrededor de 600 mil litros de leche los siete días de la semana.

El 85 por ciento de la producción lechera del lugar es vendida a la empresa de lácteos PIL; sin embargo, el 15 por ciento se usa para producir derivados como: queso, mantequilla y yogurt o se comercializa casa por casa a un costo promedio de 4 bolivianos, el litro.

Según datos del Censo Agropecuario, en La Maica existen 70 mil hectáreas de producción agrícola; las cabezas de ganado en producción lechera son más de cinco mil, sin contar con los terneros. La alimentación del ganado está compuesta por soya, alimento balanceado, alfalfa y chala.

Un productor de leche, Víctor Campero, que tiene 24 vacas lecheras, contó que las ordeña dos veces al día llegando a generar una producción de 470 litros. “Si se excede el cupo que llevamos a la PIL, damos el producto restante a las lecheras para que lo vendan o hagan queso”, explicó.

Varios de los productores de leche de La Maica, ante su capacidad productiva implementaron sistemas de succión, dejando de extraer manualmente la leche para trabajar con máquinas succionadoras que les facilitan y ahorran tiempo.

Medrano expresó que las principales actividades culturales del sector son la fiesta de la Virgen del Socavón, con 55 años de celebración, y la Feria de la Ambrosía que se realizará hoy en el colegio Demetrio Canelas, ubicado en el Sindicato Agrario Maica Central, en el que participarán 40 expositores que venderán ambrosía, leche y sus derivados. La gente podrá degustar desde las 6:30 hasta las 11:00 de productos frescos preparados especialmente para la ocasión. El costo de la tutuma grande será de 5 bolivianos.

sábado, 22 de marzo de 2014

CRISTALINO

INGREDIENTES

Vodka 50 mls
Goma o almíbar Chorrito
Jugo de medio limón
Hojas de albahaca
Agua con gas
Hielos

PREPARACIÓN

En un vaso colocar el jugo de limón, las hojas de albahaca, chorrito de almibar y la medida de vodka.

Remover por un par de minutos integrando los sabores.

Luego agregar unos 4 hielos y completar lentamente con agua con gas. Decorar con una rama de albahaca.

jueves, 20 de marzo de 2014

Aprenda a preparar cuatro exquisitos cocteles a base de Ron Havana Club.

Con la finalidad de buscar un coctel que sea el preferido de los paladares cubanos, los bartenders de Santa Cruz, prepararon nueve novedosas bebidas inspiradas en el clima tropical de toda la isla, por lo tanto, El Sol dará a conocer cuatro agradables sabores para que pueda preparar en casa y disfrutar con los amigos o familiares.

Babalao. Es nombre del coctel que "inventó" Cristhian Mejía y que resultó el ganador para participar del concurso nacional de Grand Prix Havana Club. Preparación: echar todos los ingredientes a la coctelera, machacarlo con un mortero hasta deshacer todas las frutas, añadir 6 cubos de hielos, batir fuerte y servir colando a una copa llena de hielo. Para la decoración añadir a la copa trozos de piña cortada en triángulo.

Palma Real . Creada por Bruna Pellegrini, que lleva 1 onza de Havana Club de 3 años, 1/2 onza de Havana Club de 7 años, 1 onza de leche de coco, 1 dash de limón y 5 cucharadas de azúcar, batir en coctelera y servir.

Mojojo Coctel . Es la novedad de Jhon Galvis y se prepara con 2 cucharadas de mermelada de mora, 1/2 onza de zumo de limón, 2 gotas de Bitters Angostura y 2 onzas de Havana Club 7 años. Para la decoración, usar hierba buena.

La sata. Cuyo significado en Cuba es "chica bonita", es un coctel de Edwin Severiche y se realiza con 1 onza de pulpa de guayaba, 1 onza de jugo de piña, 1 1/2 onza de Havana Club de 3 años. Decoración: pizca de pimienta, espolvorear con canela y agregar un trozo de piña.

Babalao

Ingredientes
Es un trago que se realiza con técnica maserada y batida. Para su degustación necesita: 1 1/2 onza de ron Havana Club Selección de Maestros, 50 g de carambola y de piña respectivamente en pequeños trozos, 1 onza de miel de abeja, hielos y piña para la decoración.

martes, 18 de marzo de 2014

MORENITA

INGREDIENTES

Ron blanco 35 mls
Ron obscuro 25 mls
Limoncello 35 mls
Hojas de menta
Jugo de ½ limón
Azúcar morena 1 cucharilla
Hielos
Hojas de menta

PREPARACIÓN

En un vaso colocar el jugo de limón con las hojas de menta, remover lentamente hasta integrarlos.

En una coctelera colocar hielo, ron blanco, ron obscuro, limoncello y el azúcar morena, remover por alrededor de unos 15 segundos.

Colar sobre el vaso de la primera mezcla, al cual previamente agregamos unos tres a cuatro hielos. Decorar con hojas de menta.

lunes, 17 de marzo de 2014

BLACKIE

INGREDIENTES

Café 50 mls
Baileys 25 mls
Amarula 25 mls
Crema de leche 30 mls
Cacao amargo en polvo para decoración
Galletas de chocolate para decoración
Hielo

PREPARACIÓN

Colocar en una coctelera cuatro hielos, agregar todos los ingredientes excepto el cacao en polvo y las galletas de chocolate.

Agitar por alrededor de unos 15 segundos.

Colar con cuidado sobre una copa de cóctel. Espolvorear la parte superior con cacao amargo en polvo y colocar una galleta de chocolate encima.

miércoles, 12 de marzo de 2014

Cristhian y Tatiana, capos de los tragos

Cristhian Mejía y Tatiana Alí son los bartenders que representarán a Santa Cruz, en la competencia nacional que tiene el pase directo al concurso mundial en el 10mo Grand Prix, Havana Club que se realizará a mediados de año en La Habana, Cuba. En Bolivia, D&M Ltda. es la empresa distribuidora de la marca de ron, Havana Club Internacional encargada de gestionar este evento en el país. El concurso regional se realizó el lunes, en el Hotel Camino Real.

Los ganadores. Cristhian, que sacó el primer lugar, ganó gracias a "Babalao", nombre de su coctel tiki de vanguardia, con estilo caribeño. El bartender, que está con la mente positiva para ganarse la vacante al torneo internacional, es docente de la escuela de bartenders de Santa Cruz y con más de ocho años de experiencia trabajando por varios restaurantes, boliches y cafés, aseguró que ya tiene la idea muy clara para la competencia nacional, solo que hasta ayer "estaba en papeles y le faltaba ponerlo en práctica". Mientras que, Tatiana, quien también es docente de la escuela, ganó el segundo puesto y lo hizo gracias al sabor y estilo de preparación del coctel "Aché Cubano". "Esta bebida fue inspirada en cocteles básicos como son el mojito y el daiquiri, sobre todo en el sabor que tiene el jengibre con la albahaca", indicó.

Concurso nacional. Se realizará mañana en Cochabamba, donde participarán bartenders de esa ciudad, de La Paz y de Santa Cruz. Aunque hay que aclarar que los ganadores del concurso cruceño, son de Cochabamba y Potosí respectivamente. Ellos participarán con dos tipos de cocteles; el primero será el mismo con el que ganaron los departamentales y el segundo, una innovación. Para cada coctel, tendrán que preparar tres copas del mismo, en menos de cinco minutos.

Torneo mundial. El bartender que representará a Bolivia, viajará una semana a la bienal Grand Prix Havana Club, donde participará con los mejores bartenders de todo el mundo. Una vez en Cuba, los concursantes estarán en contacto con los bartender's "más famosos del mundo, mejores críticos de 'mixología' (coctelería), historiadores de las bebidas y los maestros roneros", aseguró Juan Vera, representante de D&M.

lunes, 10 de marzo de 2014

BARTENDERS CREARÁN NUEVA BEBIDA CUBANA

Havana Club busca al mejor bartender de Bolivia para crear una nueva bebida cubana. El ganador representará al país en un torneo internacional. D&M Bolivia, representante de la marca Havana Club en el país, efectuará el concurso, mañana en la Escuela de Flair Bartenders (edificio CEC, calle Potosí, 1320), a partir de las 16.30.

El ganador estará en el denominado Grand Prix Havana Club, que se llevará a cabo en La Habana, Cuba, en junio de este año.

Nueva bebida. La reconocida marca de ron, Havana Club International, llega al país en búsqueda de un bartender que sea capaz de proponer una receta que se convierta en la nueva bebida emblemática del país caribeño.

Havana Club invitará a bartenders de todo el mundo a participar de la décima edición del célebre Grand Prix Havana Club, donde los ganadores de las competencias nacionales competirán para "inventar" un nuevo cóctel cubano que pueda reemplazar o competir con los ya favoritos tradicionales como el mojito o daiquiri. Desde su lanzamiento en 1996, la bienal Grand Prix Havana Club, creció en popularidad, con más de 38 mercados involucrados y 40 competidores que participaron de la versión 2012. En Bolivia, el certamen ya está habilitado y es de participación abierta.

"Como la marca bandera del ron cubano, nosotros en Havana Club estamos muy orgullosos de la famosa tradición de cocteles del país. La mezcla de bebidas está en el corazón de la cultura cubana por lo que estamos contentos del nivel de innovación y experimentación que vemos entre la comunidad bartender internacional”, dijo Nick Blacknell, director de Marketing Internacional de Havana Club International.

domingo, 9 de marzo de 2014

MARIACHI

INGREDIENTES

Tequila 50 mls.
Sake 25 mls.
Jugo de medio limón
Chorrito de goma o (sirup)
Hielo
Sal molida
Limón 1
Cherry verde 1

PREPARACIÓN

Humedecer el borde de una copa de coctel con la mitad del limón, luego colocar la sal de mesa en un plato y apoyar con cuidado la copa boca abajo para que la sal quede impregnada en la copa.

En un vaso removedor colocar 6 hielos, agregar tequila, sake, jugo de limón y el chorrito de almíbar. Remover por dos minutos, colar sobre la copa y decorar con un cherry verde.

sábado, 8 de marzo de 2014

CUBANA

INGREDIENTES

Ron obscuro 50 mls.
Drambuie 25 mls.
Coca Cola
Limón cortado en 4
Hojas de menta
Jugo de medio limón
Hielos

PREPARACIÓN

En un vaso Collins colocar los limones, jugo de limón y hojas de menta, agregar el ron y el drambuie; remover para integrar los sabores, luego agregar 3 a 4 cubos de hielo y completar con coca cola.

Decorar con hojas de menta.

viernes, 7 de marzo de 2014

Café Lorca presenta sus cuatro mejores tentaciones para degustar después de carnaval.

Santa Cruz está lleno de boliches y locales que tienen un sinfín de bebidas propias como universales, pero después que la ciudad disfrutó de una buena temporada de cervezas en el festejo del carnaval, Café Lorca (C/Sucre Esq. C/Rene Moreno) enseñó sus más llamativos tragos con adictivos sabores: Asesinato en el Oriente Express, Cocodrilo, Martini Chocolate y After Eight.

Preparación. Sacar el sabor del trago más peligroso y preferido de las mujeres: Asesinato en el Oriente Express, es necesario llenar de hielo el vaso, añadir Baileys, posteriormente vodka, el chocolate blanco y un pequeño chorro de licor de café, batir un poco y llevar a la mesa.

Para el Cocodrilo, primero se echa a la coctelera 4 cubos de hielo, Bold de melón, Triple Sec, Vodka y el jugo de limón. Batir bien y servir al vaso, decorar el borde con una rodaja de limón.

El Martini Chocolate, se obtiene del batido en coctelera: 4 cubos de hielos, vodka y 1 chorro de chocolate, luego servir al vaso y decorar al final con un chorro de chocolate blanco.

Y por último, para el After Eigth, se licúa 5 cubos de hielo con vodka, leche evaporada, los cubos de piña y vaciar en un vaso decorado internamente con chocolate.

After Eight

Ingredientes:
Vodka, Leche evaporada, 6 trozos de piña natural, hielos picados y para la decoración chocolate derretido.

Martini Chocolate

Ingredientes:
Para preparar esta bebida un poco dulzona, se necesita chocolate de la casa, hielos, vodka y chocolate blanco derretido para la decoración.

Asesinato en el oriente

Ingredientes:
Para disfrutar un asesinato tiene que tener Baileys, Vodka, chocolate blanco derretido, licor de café y cubos de hielos.

Cocodrilo

Ingredientes:
Es una bebida verde, cuyos ingredientes lleva Bols de melón, Triple Sec, Vodka, jugo de un limón y hielos en cubos.

domingo, 2 de marzo de 2014

EL TÍO

INGREDIENTES

Tequila 50 ml
Ajenjo (absenta) 25 ml
Agua con gas (agua tónica)
Jugo de limón ½
Goma (sirup) Un chorrito
Romero para decoración Ramita
Hielo

PREPARACIÓN

En un vaso collins colocar jugo de limón y sirup, remover lentamente; luego agregar tequila y ajenjo.

Remover, agregar tres hielos y luego con mucho cuidado completar con agua con gas.

Decorar con una ramita de romero.

sábado, 1 de marzo de 2014

BLANCA NIEVES

INGREDIENTES

Ron blanco 50ml
Jugo de manzana (al gusto)
Jugo de limón ½ limón
Manzana deshidratada 1 rodaja
Canela en polvo
Hielo

INGREDIENTES

En una boston shaker (coctelera) colocar 4 hielos, la medida de ron blanco, jugo de manzana y el jugo de limón.

Colar sobre un vaso old fashioned que contenga 3 hielos.

Encima de la preparación colocar una rodaja de manzana deshidratada espolvoreada con un poco de canela.