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jueves, 23 de junio de 2022

Cinco vinos que acompañan bien las comidas de la noche de San Juan

 Campos de Solana propone elevar las degustaciones de las comidas tradicionales de la noche más fría del año, con etiquetas de calidad.

¿La mesa ya está servida con deliciosos panchitos, anticuchos y choripanes? Campos de Solana ofrece cinco vinos ideales para acompañar las comidas tradicionales de San Juan. Mauricio Kolle, Brand Manager de la marca, brinda esta guía para escoger la etiqueta ideal según el platillo preparado en la noche más fría del año.

Los panchitos se disfrutan mejor con Encuentro, Marselan y Malbec

Kolle aconseja colocar en la mesa algunos de estos vinos: Encuentro, Marselan o Malbec, para acompañar a los panchitos. “Se trata de vinos que brindarán una experiencia especial a los embutidos”, explica.

La etiqueta Encuentro es elaborada con dos cepas ensambladas a la perfección: Tannat y Malbec; especialmente combinadas para realzar el sabor de la carne. Presenta un intenso aroma y cuerpo que lo hace perfecto para acompañar estas comidas.

El vino Marselan es otra etiqueta para ser degustada con los tradicionales panchitos. Destaca por su color morado oscuro, aromas frutales, taninos sedosos y jugoso frescor. También acompaña perfectamente platos con ternera, cerdo, pollo, pastas y risotto. 

Campos de Solana también ofrece Malbec, que es un vino joven, muy fresco y afrutado, con excelente expresión varietal. Tiene la acidez correcta y taninos delicados. Su intensidad es característica de los vinos de altura.

Tannat y Carbenet Sauvignon para ser servidos con anticuchos y choripán

Para los anticuchos o pacumutos y choripanes, existen dos vinos de la bodega adecuados para las carnes rojas: Tannat y Carbenet Sauvignon. 

Tannat encanta por su aroma a cerezas negras, moras y ciruelas. Ofrece taninos equilibrados, bien estructurados. Este vino expresa el carácter Varietal de la cepa; es ideal para acompañar carnes rojas, guisos y platos típicos, quesos azules y carnes a la brasa.

El Carbenet Sauvignon, por su lado, ofrece una acidez cítrica marcada, taninos amables pero muy presentes. Su aroma es especiado, avainillado con frutos de fondo. Su crianza de cuatro meses en barricas aporta complejidad y elegancia en sus taninos. Los anticuchos y choripanes estarán muy bien acompañados con esta etiqueta de Campos de Solana.

Cinco vinos que acompañan bien las comidas de la noche de San Juan

Cinco vinos que acompañan bien las comidas de la noche de San Juan

Cinco vinos que acompañan bien las comidas de la noche de San Juan


Casa Real invita a disfrutar de los deliciosos Sucumbé y Té con Té en San Juan

 La noche más fría del año se acerca y la Destilería propone calentar los encuentros de amigos y familiares con dos tradicionales cocteles, a base de la bebida emblema de Bolivia.

La festividad de San Juan convoca a varias personas a juntarse para compartir alegrías y experiencias, en la noche más fría del año. Casa Real propone sumar a la celebración dos deliciosos cocteles nacionales: Sucumbé y Té con Té. Ignacio Rojas, Brand Manager de la marca, brinda los pasos para preparar estas bebidas calientes desde casa. 

El sucumbé es una bebida alcohólica preparada a base de leche, Singani, canela, azúcar y huevos. Se sirve caliente y en copas altas, y se puede agregar unas ramitas de canela para decorar. 

“Su preparación es tan sencilla que las personas pueden obtener esta bebida aromática en menos de 20 minutos. Primero, hay que hervir la leche con la canela y el azúcar. Luego, batir las claras a punto de nieve y agregar las yemas. Sacar del fuego la leche y añadir los huevos poco a poco para que no se cocinen. Por último, agregar Singani Casa Real y bata con un molinillo hasta que haga espuma”, explicó Rojas.

Se trata de un coctel delicioso para tomar en días fríos. Su fragancia se impregna en el ambiente hogareño o del lugar de encuentro. 

Para degustar del Té con Té es necesario tener los siguientes ingredientes: 45 ml de Singani Casa Real, 90 ml de infusión de té caliente, una cucharilla de zumo de limón y azúcar a gusto. “Este ponche es tan tradicional como consumir panchitos en la noche más fría del año. Para su preparación se debe mezclar los ingredientes mencionados en una taza o fuente resistente al calor, luego, remover con una cucharilla hasta disolver el azúcar”, indica el ejecutivo.

La Destilería invita a los amantes del Singani a visitar sus redes sociales, para conocer más acerca de la bebida emblema de Bolivia y cómo degustarla en diferentes festividades del año: www.facebook.com/SinganiCasaRealBol 

Casa Real invita a disfrutar de los deliciosos Sucumbé

Casa Real invita a disfrutar de los deliciosos Sucumbé