Energético de amaranto y papaya

Ingredientes
1 taza de leche de soya
1/2 taza de papaya, manzana o piña
1/3 de taza de amaranto o quinua
1 cucharadita de miel (opcional)

Preparación
Cocine el amaranto o la quinua, una cucharada por persona, una vez cocido, coloque el ingrediente junto a los otros en la licuadora.
Puede preparar el licuado con leche de soya o con la misma agua en que coció la quinua o amaranto.
Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Servir sin colar.