Cóctel de Tumbo

Ingredientes
2 tumbos
2 lt de agua
3 cucharadas de azúcar
1 taza de singani
hielo en cubitos
Preparación
Partir el tumbo y sacar la pulpa. Licuarla con el agua unos segundos, sin moler la semilla. Colar para obtener el jugo y mezclarlo con el singani y el azúcar batiendo vigorosamente a mano. Algo opcional es añadirle 2/3 de taza de leche condensada y licuarlo con 7 cubitos de hielo. Servir en un vaso con cubitos de hielo.