Agua de Avena

Ingredientes (10 personas):

80g copos de avena
1 l agua
1 vaina de vainilla

Preparación:

Con el accesorio de picar de la batidora pulverizamos los copos de avena y la vaina de vainilla.

Calentamos el agua, hasta que esté tibia (no caliente) unos 6 minutos a fuego medio. Incorporamos la avena junto con la vainilla que ya haz pulverizado y dejamos 2 minutos a fuego medio-bajo, removiendo constantemente.

Dejamos reposar la mezcla durante 5 minutos con el fuego apagado.

Transcurrido el tiempo, colamos la mezcla en un colador de tela (a ser posible) para que sólo nos quede el líquido y ningún trocito de avena o vainilla.

Llevamos a la nevera. Se puede consumir en un máximo de tres días y se puede beber tanto caliente como fría e incluso, utilizarla para cocinar.