La bodega logró realizar la cosecha del año con mucho esfuerzo y optimismo, pese a las barreras socio-económicas que desató la crisis sanitaria desde la gestión anterior.
El esfuerzo de más de 500 personas comprometidas rinde frutos. Campos de Solana celebra la cosecha del año con números positivos pese a los desafíos que impuso la crisis sanitaria y factores climatológicos. Este logro es el resultado de una cadena productiva sólida, donde intervienen productores, cosechadores, transportistas y trabajadores de mano de obra calificada y experimentada.
“Sumamos una vendimia más en la historia de nuestra bodega y la dedicación por producir vinos de calidad siempre ha sido nuestro objetivo. Este año, cumplimos con la cantidad de litros que demanda el mercado y generamos más de 300 empleos indirectos. Hemos mantenido los volúmenes de compra de uva de años anteriores a los productores, para no perjudicarles y fortalecer la reactivación económica desde este sector”, enfatiza Mauricio Kolle, Brand Manager de la marca, a tiempo de mencionar que junto con la marca Casa Real, son los mayores compradores de uva de la región.
Campos de Solana cuenta con 160 hectáreas, de las cuales, más de 80 se destinan a la producción de uva para vinos de alta calidad de Reserva y Gran Reserva. “Este año, la madurez fue uniforme, con buena concentración fenólica y con buen potencial de guarda. Estas características de nuestros productos nos destacan a nivel internacional, con etiquetas que encantan paladares por su sabor y aroma”, dice Kolle.
Acerca de Campos de Solana
Campos de Solana es líder nacional y un gran referente a nivel internacional, porque cuenta con la mayor cantidad de medallas en Bolivia. La bodega nació en el año 2000, con la visión de producir los vinos más refinados del valle de Tarija, combinando vanguardia con tradición vitivinícola familiar, tanto a nivel de sus recursos humanos como en tecnología. Los viñedos están situados a más de 1.850 m.s.n.m. en el cálido clima del valle, donde el aire puro y la luz intensa producen condiciones idóneas para cultivar la uva y crear vinos de calidad como el Trivarietal Reserva, que fue incluido entre los “Mejores Vinos del Año” en 2014.
Tres amantes de la marca compartieron sus impresiones al recibir el pack especial de regalo, que incluía elementos que recuerdan la Vendimia, además de una botella de Singani Casa Real.
Tres amantes de la marca compartieron sus impresiones al recibir el pack especial de regalo, que incluía elementos que recuerdan la Vendimia, además de una botella de Singani Casa Real.
La celebración de la Vendimia Casa Real 2021 se queda en casa, con un Chuflay preparado con el Gran Singani Etiqueta Negra y toda la añoranza que trae este evento. Este año, la destilería optó por trasladar la experiencia de la fiesta por la cosecha de uvas a los domicilios de amantes de la marca e invitados frecuentes de Vendimias anteriores, con el propósito de mantener la tradición y así cuidar la salud de las personas.
“Hemos enviado el pack de obsequio, decorado con motivos característicos de la festividad, a más de 400 personas, las cuales habían confirmado su participación el año pasado entre ellos consumidores de la marca, periodistas, comunicadores, artistas y creadores de contenido. Queremos acercar la fiesta de la Vendimia Casa Real que recordemos con nostalgia, pero hoy, la salud es prioridad, por eso, proponemos brindar con un delicioso Chuflay desde casa con la seguridad que nos podremos reencontrar el 2022”, indica Stephan Pelaez, Brand Manager de la marca.
La caja incluyó la infaltable botella de Singani, un cubilete con dados para jugar cacho, una manilla tejidas por mujeres artesanas de Tarija, con la técnica ancestral “flecadura” típico de las mantas chapacas (diseño y producción a cargo de las diseñadoras de Diabla); un fresco racimo de uvas cosechado de nuestras vides, monedas “vendimia” que en esta ocasión salen de la destilería y pueden ser intercambiables por Chuflay en boliches designados por la marca, y una guía para preparar este trago emblema de Bolivia. Algunos amantes de la marca no se hicieron esperar y agradecieron el gesto de Casa Real en sus redes sociales con esta acertada campaña.
Alison Roca: “El Singani me recuerda a nuestras tradiciones más vivas y hermosas”
Para la modelo, haber recibido el pack, la remontó a sus experiencias pasadas cuando asistió a la vendimia años atrás. “Disfrutar de Tarija, pisar las uvas, jugar cacho fueron algunas de las inolvidables historias que jamás olvido. Este año, la pandemia nos ha alejado de momentos sociables, pero la vida es una fiesta permanente y debemos celebrarla con lo mejor que tenemos, y Bolivia nos ofrece un destilado único, que me recuerda a nuestras tradiciones más vivas y hermosas”, enfatizó la magnífica.
Valeria Bacarreza: “Siempre es buen momento para tomar un Chuflay. ¡La Vendimia Casa Real continúa!”
Entusiasta y nostálgica, esas fueron las primeras impresiones de la presentadora de televisión, quien ya ha asistido a dos versiones de la vendimia. “Deberíamos estar bailando en los valles chapacos al son del Erke, pero por nuestra bioseguridad, recordaremos esos bellos momentos con un trago especial gracias a Singani Casa Real. Siempre es buen momento para tomar un Chuflay. La Vendimia Casa Real continúa y me siento orgullosa por un producto de calidad y hecho en Bolivia, que denota frescura y diversión”, expresó la comunicadora.
Romy Paz: “La Vendimia Casa Real es cultura y sabor”
“Recibir esta cajita de sorpresas me trae gratos recuerdos que guardo con mucho cariño”, indica la presentadora de televisión y modelo. Ella también experimentó la celebración de la cosecha años atrás y destaca el potencial turístico y económico del evento. “El festejo de la vendimia merece una proyección internacional, ya que exhibe lo mejor del país, su cultura y sabor. Me encantaría que más personas se enamoren del aroma y calidad del Singani y de los tragos frescos como el Chuflay, sin dudas, la Vendimia Casa Real es la mejor experiencia de celebración que he vivido; y este año, brindo por las fiestas que vendrán”, dijo la también la ex reina del Carnaval Cruceño.
El esfuerzo de más de 500 personas hizo posible que la cosecha del año sea una celebración en beneficio del sector singanero. La destilería ejecutó iniciativas estratégicas durante el 2020 para mantener la cadena de producción de la bebida emblema de Bolivia.
Casa Real redobló esfuerzos para mantener el equilibrio entre la producción y la comercialización del Singani, pese a la crisis sanitaria que impuso algunos obstáculos para el negocio. Alrededor de 500 personas forman parte de la cadena de producción del Singani, y es gracias a sus esfuerzos que la Vendimia 2021 mantiene cifras alentadoras para la anhelada reactivación económica del país.
Cultivo de la vid
Cada año, cerca de 200 productores de la región tarijeña de Santa Ana son parte de la vendimia. Ellos plantan vides de la variedad Moscatel de Alejandría, que luego es sometida a la elaboración de la bebida espirituosa. Nicolás Granier, Director de Operaciones de D&M - SAIV, explica que se ha solicitado a los productores la misma cantidad de toneladas de uva que años anteriores para no mermar sus ingresos económicos y que éstos puedan continuar con su producción. “Estas familias dedicadas al cultivo de la uva generan el principal insumo para el Singani. Destacamos y valoramos el sacrificio de sus manos y el gran aporte que significan para Tarija y el país”, precisa Granier.
Cosecha
Actualmente son más de 100 personas las que trabajan eventualmente para recolectar los frutos de las plantaciones. Granier indica que los cosechadores han iniciado sus labores desde inicios de febrero, distribuidos por turnos y grupos de trabajo para precautelar su salud bajo altos estándares de salubridad. “Hicieron un formidable esfuerzo y en tiempo récord. Este año, recolectamos 6.900.000 kilogramos de uva Moscatel de Alejandría”, sostiene el ejecutivo.
La cosecha de la vid se realiza de manera manual y cuidadosa. Por ejemplo, los recolectores recogen los racimos de los viñedos cortando con tijeras de cosecha y esta práctica tradicional permite que los frutos lleguen hasta las salas de producción de manera óptima y sin daños.
Producción con desafíos
“El 2020 fue una gestión con muchos retos que hemos podido superar con éxito”, relata Granier. En los primeros meses del confinamiento por la pandemia, la destilería pausó la producción de Singani y comenzó a elaborar alcohol para mitigar los contagios en el sistema de salud de Tarija; en total se donaron 40.000 botellas del insumo sanitario.
La marca, además, ha tecnificado sus salas de producción con modernas maquinarias para la molienda, fermentación y destilación. La etapa final del embotellado, también consta de procedimientos innovadores para el envase, donde se utiliza vidrio cristalino de único uso. Para el sistema de cierre, se emplea una tapa plástica con dosificador incorporado, todo esto, manteniendo las políticas de inocuidad alimentaria que caracterizan a la marca, como la certificación ISO 9001 e ISO 22000.
Más de 200 colaboradores forman parte de la empresa D&M – SAIV, cuyo esfuerzo, desde sus campos de especialización, movilizan la producción vitivinícola a diario en el país. El plantel se mantuvo motivado gracias a buenas prácticas de gestión humana, como capacitaciones, proyección de liderazgos en distintas áreas de trabajo y, ante todo, el cuidado de la salud mediante un estricto plan de bioseguridad.
“Cada avance que damos nos permite optimizar el tiempo y esfuerzo de cada persona involucrada en el ciclo de producción, lo que se traduce en mejores resultados año tras año”, enfatiza Nicolás Granier. De esta manera, se estima que la Vendimia 2021 permitirá alcanzar los niveles de producción obtenidos en años anteriores a la pandemia.
El empaque de la botella de Trivarietal Tinto contiene diseños especiales y mensajes alusivos al Día del Padre. Estarán disponibles todo el mes de marzo.
El vino es una de las opciones favoritas de los padres en su día. Para esta ocasión, la bodega Campos de Solana ofrece su galardonado Trivarietal en un empaque cilíndrico personalizado con diseños y mensajes alusivos al Día del Padre. Estas versiones de colección estarán disponibles hasta el 31 de marzo en todo el país.
“Es la oportunidad perfecta para degustar de un exquisito vino junto a nuestros padres”, afirmó Mauricio Kolle, Brand Manager de la marca, quien además destacó que el Trivarietal es el primer Gran Reserva del país, resultado de una rigurosa selección de la vid y quince meses en barricas de roble francés. “Solo las botellas de alta gama en el mundo siguen estos procedimientos, donde las mejores uvas son ennoblecidas por la madera y el tiempo”, detalló Kolle.
Este tinto es el más reconocido del país por la cantidad de premios que recibió. Uno de los recientes reconocimientos fue la Medalla de Oro Vinalies Internationales and Wine of The Year 2018, otorgado por “World Association of Journalists and Writers of Wines and Spirits”, una asociación de periodistas y escritores enólogos de 60 países.
El Trivarietal Tinto acompaña carnes rojas, piezas de caza, filetes con especias y quesos madurados. La promoción está disponible en supermercados y a través de la plataforma de e-commerce en la dirección web www.licorhouse.com
Acerca de Campos de Solana
Campos de Solana es líder nacional y un gran referente a nivel internacional, porque cuenta con la mayor cantidad de medallas en Bolivia. La bodega nació en el año 2000, con la visión de producir los vinos más refinados del valle de Tarija, combinando vanguardia con tradición vitivinícola familiar, tanto a nivel de sus recursos humanos como en tecnología. Los viñedos están situados a más de 1.850 m.s.n.m. en el cálido clima del valle, donde el aire puro y la luz intensa producen condiciones idóneas para cultivar la uva y crear vinos de calidad como el Trivarietal Reserva, que fue incluido entre los “Mejores Vinos del Año” en 2014.
Viven fuera de Bolivia hace muchos años y la experiencia de tener en sus manos, la bebida espirituosa de los valles bolivianos en su hogar, los transportó a su tierra y sus raíces. Esta es la historia de tres compatriotas que viven en Estados Unidos, donde la bebida emblema del país, el Singani, ahora llega hasta la puerta de casa con un solo click.
El Singani llegó hasta la puerta de sus casas. Reynaldo Pacheco, Susy Diab y Carla Ortiz, actores bolivianos que radican en Estados Unidos, recibieron la bebida emblema de Bolivia como un gran regalo de identidad e historia, ya que, la distancia no les permitía degustarlo hace mucho tiempo. Los tres compartieron sus impresiones y emociones tras su esperado reencuentro con el destilado nacional.
“Esta botella es sinónimo de Bolivia y me enorgullece poder compartirla con mis amigos extranjeros y que conozcan una parte importante de lo que significa ser boliviano. Desde que llegué a este país no he tenido la oportunidad de probar el destilado, pero ahora ya es posible con el servicio de delivery que incluyó Singani 63 en Estados Unidos. Pude volver a degustar su sabor inigualable y recordar parte de mis raíces, cuando mis papás contaban sus anécdotas con un vaso de Chuflay en la mano. Sin duda, el Singani nos da originalidad entre otras culturas”, dijo Carla Ortiz.
Para Susy Diab, fue como un viaje hacia la infancia cuando sus abuelos tomaban Singani y se divertían con un alegre zapateo. “Es un gran paso para los bolivianos que el producto llegue cada vez a más personas fuera del país. Me emociona pensar que podemos realizar reuniones donde podemos presumir y compartir lo nuestro con las amistades. Cuando recibí la botella me sorprendí de la presentación; da orgullo mostrar el packaging tan bonito”.
“Bolivia es el único país donde se produce el Singani y es consumido por nuestra gente hace muchísimos años; es parte de mi historia, cultura y de mi país”, es el emotivo mensaje que dejó el actor Reynaldo Pacheco en su cuenta de Instagram, en agradecimiento a que ahora el licor se puede obtener muy fácilmente en Estados Unidos, con solo ingresar al portal web www.buysingani63.com, que ofrece el servicio de entrega puerta a puerta. Además, puntualizó orgulloso: “El Singani es reconocido como la bebida emblemática de mi región, como lo es el pisco en Perú o el Tequila en México”.
Acerca de Casa Real
Casa Real es la marca preferida en el mercado del Singani, una bebida reconocida como símbolo nacional de Bolivia a nivel internacional. En 2009 obtuvo el premio al Mejor Destilado del Mundo. La familia Granier conserva una tradición vitivinícola desde hace más de cuatro generaciones, produciendo Singani con los más altos niveles de vanguardia y tecnología del valle de Tarija desde 1925. La bodega, situada a más de 1850 m.s.n.m., cuenta con un clima cálido, aire puro y luz intensa, resultando en condiciones idóneas para cultivar la uva y obtener un producto de insuperable calidad. Actualmente, está conquistando el mercado norteamericano a través de una marca exclusiva exportada por ellos: Singani63.
Campos de Solana propone tintos versátiles, de alta calidad, que no pueden faltar para compartir momentos con las personas especiales.
En el día del amor, Campos de Solana propone brindar con tres alternativas de vinos que aportan experiencias únicas de degustación, ideales para las parejas que celebrarán San Valentín con una cena o postres dulces. Marselan, Tannat y Único son las etiquetas sugeridas para esta fecha especial.
Mauricio Kolle, Brand Manager de la marca, explica por qué estos vinos son verdaderos aliados para los momentos y personas especiales. “Marselan es una botella de carácter frutal y suave que todo tipo de paladar disfruta; es una gran opción tanto para las parejas que beben vino habitualmente como las que no. Se adapta muy bien a diferentes tipos de preparaciones gastronómicas, gracias a su excelente acidez y taninos suaves, carnosos y frescos”, explica el ejecutivo.
La siguiente propuesta es el Tannat, un tinto de color rojo violáceo, con aromas que recuerdan a frutas como cerezas negras, moras y ciruelas. Acompaña muy bien carnes rojas y postres de chocolate.
El Único está elaborado 100% tannat con crianza de doce meses en barricas de roble, lo que lo convierte en un vino de Reserva. Su aroma destaca las notas de frutos negros‚ ahumado‚ madera y un toque mineral. “Esta etiqueta fue galardonada con una Medalla de Platino y el reconocimiento como Mejor Vino Tinto de Centro y Sud América, por el Decanter World Wine Awards, el año 2016. Sin duda, es una excelente opción para acompañar momentos memorables”, sostiene Kolle.
Los vinos de Campos de Solana pueden ser adquiridos con solo hacer un click en la plataforma de e-commerce https://licorhouse.com/, además de supermercados y licorerías del país.
A raíz de la investigación que desarrolla año tras año, la bodega presenta un nuevo tinto de taninos suaves y con excelente acidez, elaborado con una variedad de uva no tradicional.
El espíritu innovador de Campos de Solana permite producir vinos de calidad, a través de un sistema de investigación y desarrollo, enfocado en identificar variedades de uva que ofrezcan la mejor expresión de las tierras tarijeñas. Gracias a esta cultura de mejora continua, la bodega lanza una nueva propuesta al mercado: Marselan, un vino joven hecho en base a la vid que lleva su mismo nombre; esta etiqueta es elaborada sin contacto con barricas de roble para preservar el carácter frutal. Sus aromas recuerdan a los frutos rojos, como frutillas, frambuesas y grosellas. En boca, es redondo, con muy buen volumen, de taninos muy suaves, carnoso, fresco y con excelente acidez.
El Brand Manager de Campos de Solana, Mauricio Kolle explica que la variedad de uva Marselan se caracteriza por su exclusividad ya que es poco explorada a nivel mundial y se encuentra solo en países específicos de larga tradición vitivinícola, como es el caso de Francia; lo que demuestra la alta calidad de esta cepa de vinos.
“Hace más de veinte años trabajamos en la incorporación de variedades no tradicionales, para estudiar su desarrollo y adaptación al cultivo local, para finalmente ofrecer vinos con expresión e identidad boliviana que enamoran. De esta manera nace Marselan”, sostiene Kolle.
La vid es cultivada en las fincas El Bajo y El Monte; la primera, posee un suelo de textura franco-arcillosa con cantos rodados a partir de 1,7 metros de profundidad, lo que genera buena infiltración. Estas características brindan una planta con mucha expresión varietal, concentración, excelente color y complejidad. El terreno de El Monte es más arcilloso y fértil, lo que se traduce en vinos con potencia aromática. “La combinación de ambos cultivos resulta en expresión y equilibrio”, añade el ejecutivo.
Kolle indica que la botella está disponible en supermercados y licorerías en todo el país, además de la plataforma de venta en línea: www.licorhouse.com.
Una bodega con historia, cultura y visión innovadora
Luis Granier Ballivián (†), mejor conocido como “Don Lucho”, comenzó plantando personalmente el primer parral en Santa Ana hace algunas décadas, con el sueño de hacer un gran vino; con los años, congregó a su familia alrededor de la que hoy es una de las bodegas de vino más importantes del país: Bodegas y Viñedos Campos de Solana.
La trayectoria comercial de la bodega comienza en el año 2000 y en solo dos décadas, logró posicionarse como una empresa destacada del sector vitivinícola. Las condiciones naturales de los viñedos ubicados en valles de altura posibilitan obtener etiquetas reconocidas mundialmente. Los equipos técnico y enológico también son parte de este logro, así como la visión innovadora de los ejecutivos que convierten a la marca, en una de las más tecnológicas de Sudamérica.
Campos de Solana incorporó riego por goteo en todas sus fincas, tanques de acero inoxidable con control de temperatura y el lote de barricas más grande del país. Su jardín de investigación es otro hito a destacar, ya que permite experimentar nuevas cepas para obtener sabores y aromas únicos. “Sacar un vino nuevo al mercado lleva diez años porque existe toda una ciencia detrás de cada degustación, desde la siembra hasta la botella”, recalca Kolle.
