martes, 30 de septiembre de 2014
¡Salud! con buenos vinos de cuatro países
Los anfitrones Stephane Toussaint y Maxime Richar, socios de la Vinotek, tienda distribuidora de los vinos Sausini a escala nacional, realizaron una cata para dar a conocer a sus clientes, bebidas provenientes de cuatro países: Argentina, Chile, España y Francia.
La noche transcurrió en un ambiente de confraternización mientras los presentes disfrutaban de las bebidas y las categorizaban en una pizarra.
Cada catador emitía su opinión, luego de conocer cada opción. Los anfitriones agradecieron la asistencia acompañando la cata con una variedad de excelentes quesos.
La noche transcurrió en un ambiente de confraternización mientras los presentes disfrutaban de las bebidas y las categorizaban en una pizarra.
Cada catador emitía su opinión, luego de conocer cada opción. Los anfitriones agradecieron la asistencia acompañando la cata con una variedad de excelentes quesos.
lunes, 29 de septiembre de 2014
domingo, 28 de septiembre de 2014
VIKINGO
INGREDIENTES
50 mls vodka
25 mls cointreau
6 grosellas negras
Jugo de medio limón
1 cucharilla de azúcar morena
Hielo frappe
Grosella negra para decoración
PREPARACIÓN
En una licuadora colocar las seis grosellas negras, jugo de limón, azúcar y el cointreau. Licuar por unos segundos.
Luego en un vaso old fashioned colar la mezcla cuidadosamente, completar con hielo frappe hasta ¾ partes y con cuidado con la ayuda de una cuchara colocar poco a poco el vodka para que los sabores y colores se mezclen.
Decorar con una grosella negra
50 mls vodka
25 mls cointreau
6 grosellas negras
Jugo de medio limón
1 cucharilla de azúcar morena
Hielo frappe
Grosella negra para decoración
PREPARACIÓN
En una licuadora colocar las seis grosellas negras, jugo de limón, azúcar y el cointreau. Licuar por unos segundos.
Luego en un vaso old fashioned colar la mezcla cuidadosamente, completar con hielo frappe hasta ¾ partes y con cuidado con la ayuda de una cuchara colocar poco a poco el vodka para que los sabores y colores se mezclen.
Decorar con una grosella negra
sábado, 27 de septiembre de 2014
SAN BENITO
INGREDIENTES
50 mls vodka
Ginger ale
1 durazno
Jugo de medio limón
Hielo frappe
Hojas de menta para decoración
PREPARACIÓN
Cortar el durazno en dos, de una mitad cortar rodajas para decoración, el resto pelar y licuar con el jugo de limón, hielo y un poco de agua natural.
En un vaso old fashiones colocar el licuado, agregar las rodajas de durazno y llenar hasta la mitad con hielo frappe.
Colocar los demás ingredientes con cuidado para obtener una división de las bebidas. Agregar un toque de ginger ale y finalmente el vodka. Decorar con hojitas de menta.
50 mls vodka
Ginger ale
1 durazno
Jugo de medio limón
Hielo frappe
Hojas de menta para decoración
PREPARACIÓN
Cortar el durazno en dos, de una mitad cortar rodajas para decoración, el resto pelar y licuar con el jugo de limón, hielo y un poco de agua natural.
En un vaso old fashiones colocar el licuado, agregar las rodajas de durazno y llenar hasta la mitad con hielo frappe.
Colocar los demás ingredientes con cuidado para obtener una división de las bebidas. Agregar un toque de ginger ale y finalmente el vodka. Decorar con hojitas de menta.
viernes, 26 de septiembre de 2014
Boliviana finalista de concurso internacional de cócteles
Gabriela Prudencio, de 24 años de edad, clasificó entre los cinco finalistas del concurso internacional "Search for a cocktail Star”, organizado por el reconocido chef internacional Jamie Oliver.
La joven paceña innovó en la última ronda del concurso con un cóctel preparado en base al súper alimento boliviano, la quinua. La bebida lleva el nombre de "Quinua Colada” y además del grano andino lleva frutilla, mandarina y ron.
Oliver desde hace unos meses se encuentra en la búsqueda de una nueva estrella de los cócteles alrededor de todo el mundo. El concurso se ha reducido a cinco jóvenes brillantes y es a través del voto por internet que se decidirá quién será el ganador.
El concurso se realizó a través del canal de YouTube, denominado Bebidas Tube. Los participantes enviaron un video de 2 a 4 minutos donde crean el cóctel.
La votación por los favoritos
SABÍAS QUE Puede votar por uno de sus favoritos llenando un formulario en la parte inferior de la página www.jamieoliver.com/drinks-tube/win.
La votación está abierta hasta el 8 de octubre y se dará a conocer al ganador el 15 octubre.
También se puede ver en esta página las diferentes preparaciones.
La joven paceña innovó en la última ronda del concurso con un cóctel preparado en base al súper alimento boliviano, la quinua. La bebida lleva el nombre de "Quinua Colada” y además del grano andino lleva frutilla, mandarina y ron.
Oliver desde hace unos meses se encuentra en la búsqueda de una nueva estrella de los cócteles alrededor de todo el mundo. El concurso se ha reducido a cinco jóvenes brillantes y es a través del voto por internet que se decidirá quién será el ganador.
El concurso se realizó a través del canal de YouTube, denominado Bebidas Tube. Los participantes enviaron un video de 2 a 4 minutos donde crean el cóctel.
La votación por los favoritos
SABÍAS QUE Puede votar por uno de sus favoritos llenando un formulario en la parte inferior de la página www.jamieoliver.com/drinks-tube/win.
La votación está abierta hasta el 8 de octubre y se dará a conocer al ganador el 15 octubre.
También se puede ver en esta página las diferentes preparaciones.
jueves, 25 de septiembre de 2014
El sabor de una taza de té en primavera
Estas bebidas son para la gente que le gusta la vida sana y saludable", indicó Ariani Roda, propietaria de La Casa del té (Calle Republiqueta #20) quien presentó una variedad de exquisito té de frutas y flores que son especial para compartir con amistades en esta primavera. Dependiendo del gusto de las personas, pueden complementar con azúcar o miel.
Flor de Jamaica. Este té es diurético y a pesar de su agradable fragancia no sirve para personas hipertensas.
Capullos de rosas. Es recolectado mientras el brote de la flor está pequeñito. Tiene un sabor concentrado que calma los nervios, aumenta la circulación y mejora la digestión. Es un té reutilizable, porque los capullos se pueden guardar en la heladera después de usarlos.
Capullos de jazmín. Son brotecitos de esta flor. El té es un buen tranquilizante y sedante con una fuerte fragancia agradable.
Frutos rojos. Contiene frutilla, frambuesa y mora. Ayuda a evitar el envejecimiento tanto físico como mental. Tiene antioxidantes, antiinflamatorios y vitaminas.
Frutos silvestres. Son trocitos de manzana, escaramujo, kiwi y fresa.
Cacao. Contiene teobromina, el compuesto secreto del chocolate que es similar a la cafeína, pero no hace daño.
Té de flores. Son tejidos artesanales chinos (imagen principal) hechos con hebra de té blanco y verde que al echar agua caliente, la flor se activa y florece. Cada flor alcanza a destilar 6 litros de té.
Flor de Jamaica. Este té es diurético y a pesar de su agradable fragancia no sirve para personas hipertensas.
Capullos de rosas. Es recolectado mientras el brote de la flor está pequeñito. Tiene un sabor concentrado que calma los nervios, aumenta la circulación y mejora la digestión. Es un té reutilizable, porque los capullos se pueden guardar en la heladera después de usarlos.
Capullos de jazmín. Son brotecitos de esta flor. El té es un buen tranquilizante y sedante con una fuerte fragancia agradable.
Frutos rojos. Contiene frutilla, frambuesa y mora. Ayuda a evitar el envejecimiento tanto físico como mental. Tiene antioxidantes, antiinflamatorios y vitaminas.
Frutos silvestres. Son trocitos de manzana, escaramujo, kiwi y fresa.
Cacao. Contiene teobromina, el compuesto secreto del chocolate que es similar a la cafeína, pero no hace daño.
Té de flores. Son tejidos artesanales chinos (imagen principal) hechos con hebra de té blanco y verde que al echar agua caliente, la flor se activa y florece. Cada flor alcanza a destilar 6 litros de té.
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