"La Viña Bodega y Licorería" destaca su esencia con los mejores productos

"La Viña Bodega y Licorería", es una empresa dedicada a la venta de productos diversos en lo que se refiere a vinos y singanis, entre otras bebidas de alta calidad y originales, estas características se difundieron en el brindis por la reinauguración que se realizó ayer, en sus ambientes que están ubicados en la calle 6 de Octubre entre Rodríguez y León.

El gerente administrativo, Javier Flores, mencionó que dentro un proyecto para recuperar la esencia de "La Viña Bodega y Licorería", con que se fundó la empresa hace casi 35 años, se modernizó el lugar de venta y potenció principalmente una variedad de vinos.

Recordó, que este emprendimiento nació con el fin de llegar a la población de Oruro, con los productos de Camargo, municipio de Chuquisaca, en lo que se refiere a vinos y singanis.

Manifestó, que para rescatar esta esencia se modernizó el negocio, pero al mismo tiempo se mantuvo las características rústicas de una bodega, que es el lugar donde se guarda vinos para añejar.

Destacó, que actualmente los clientes son atendidos por ocho personas, quienes son conocedores de vinos, singanis y licores, esto hace que "La Viña", más allá de ser una licorería, es un lugar donde se asesora al cliente sobre las características que tiene cada producto.

Mencionó, que la proyección es expandirse en el negocio de venta no solo de bebidas, sino también de otros componentes como el hielo y agua, para lo cual se constituirá un brazo operativo de la licorería; de esta forma llegar a diferentes ciudades del país.

WineFest, excelencia productiva

La primera versión del WineFest que se desarrolló en La Paz fue todo un éxito. Los espacios de las bodegas de las diversas empresas de prestigio nacional e internacional llenaron los ambientes del Salón de Convenciones Mediterráneo, localizado en la Avenida Costanera esquina calle 31 de Los Pinos. Además de las 70 variedades de vinos y singanis y gastronomía, abundaron platillos especiales, comida nacional, música y diversión.

Casa Real y Campos de Solana se destacaron, porque además de la exhibición de los Vinos y Singanis, los visitantes vivieron la experiencia de degustar sus bebidas con la ayuda de expertos en la cata y maridaje.

“Nos sentimos complacidos de participar en un evento que promueve lo mejor de la producción boliviana, pero en especial porque a través de esta iniciativa se desarrolla una cultura que permite a la población apreciar nuestros vinos y Singanis, y de esta manera ser más exigentes con la calidad”, manifestó Luís Pablo Granier, gerente de la firma.

QUESOS Y EMBUTIDOS

Si bien los protagonistas fueron los vinos y Singanis bolivianos, también participaron productores de embutidos y quesos, convirtiéndose en un evento gourmet de gran calidad. Una docena de artistas impusieron ritmo a este acontecimiento. Entre ellos los Jimmy James, Aeroplan, Los Bolitas, Dúo Caminos, Canarios del Chaco y Esther Marisol.

Paola Andrea Herrera propietaria de La Crepiere –El Atelier de los Sentidos- hizo degustaciones de los infaltables Creps con sabor anglosajón, a manera de tacos mexicanos que acompañaron los vinos de altura. Tiene el establecimiento en la zona de San Miguel. “Nuestros clientes no solamente disfrutan nuestra oferta, sino también se llenan de arte, cultura y alegría”, dijo. Allí se pueden encontrar libros de poesía, ensayos y otras publicaciones en buen estado. Si se dona un libro el cliente recibirá a cambio una Crep.

La chef Bianca Foianini y Sfarcich explicaron el portafolio completo de los vinos. Los más solicitados fueron Encuentro y los premiados Esther Ortíz, los trivarietales y el tannat Único.

Marcelo Saenz, chef del restaurant, Jardines de Asia puso a disposición de los visitantes comida asiática, pero utilizando ingredientes andinos y amazónico. No faltó el tradicional Sushi japonés con variedad de sabores y decoraciones.

Fernando Quiroga, ejecutivo de la empresa Borbón Ltda y representante en La Paz de Bodegas Khuhlman de Tarija dijo que el singani boliviano que se considera un ícono marca país ha logrado reconocimientos internacionales. Explicó que en La Paz por su clima frío invita a los clientes a servirse cocteles calientes. Sostuvo que la devaluación argentina no ha logrado afectar la demanda de singani de la bodega porque es un producto único. Mostró las bondades del singani Doble Oro que logró ser distinguido en grandes concursos internacionales.

También tuvo una expectable participación la Bodega La Cueva (Mach‘ay Jatun) localizada en el departamento de Chuquisaca carretera a Camargo. Rodrigo Kurt Pereira gerente propietario de la Bodega también ofreció degustaciones en el stand a sus exigentes clientes.

DEGUSTACIONES

70 variedades

La oferta de vinos y singanis, además de gastronomía, quesos , embutidos y música fue el plato fuerte del encuentro del Wine Fest 2018

¿Estrés? Tómate una cerveza

El estrés es considerado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la enfermedad mental del siglo XXI y que puede ser muy peligrosa cuando no se la trata de manera pertinente. Según datos de dicha institución, una de cada cuatro personas sufre de estrés, es decir 450 millones de personas en todo el mundo.

El Instituto de Ciencias de la Facultad de Medicina Clínica Alemana y la Universidad del Desarrollo de Chile, a través de un estudio, han revelado que beber 700 centímetros cúbicos diarios reduce el estrés y ayuda a metabolizar mejor los carbohidratos.

El secreto de este beneficio se encuentra en los ingredientes de la cerveza. La cebada, el agua, el lúpulo, los cereales y la levadura; son componentes que son una fuente de beneficios para la salud.

A estos estudios, se suma la Clínica de Mayo de Estados Unidos, que no sólo sostiene que la cerveza combate el estrés, sino que también puede bajar los niveles de ansiedad de una persona.

OTROS BENEFICIOS

A la par de ser una bebida que puede relajar y aliviar a una persona en constante estrés, también tiene otros beneficios para el cuerpo humano.

- Protege en corazón.- Con la ingesta moderada de dos latas de cerveza, se reduce hasta en un 60% el riesgo de sufrir un ataque al corazón.

- Previene el Alzhaimer y el Parkinson.- Según un estudio de la Universidad de Lanzhou de China, la cerveza protege al cerebro de enfermedades degenerativas.

- Protege los riñones.- Estudios realizados en Finlandia afirman que reduce hasta en un 40% el riesgo de desarrollar cálculos renales.

- Mejora la salud visual.- Tomar un par de cervezas al día reduce el riesgo de cataratas.

- Combate el insomnio.- Gracias al ácido nicotínico y la lactoflavina, presente en la cerveza, el cuerpo puede conciliar el sueño.

- Ayuda en la recuperación del cuerpo luego de hacer ejercicio.- Un informe de la Universidad de Granada y le Consejo Superior de Investigaciones Científicas, reveló que los componentes de la cerveza ayudan al organismo a rehidratarse tras la práctica deportiva.

Té de papa para la circulación

La papa es uno de los alimentos más consumidos alrededor del mundo pero, además, cuenta con múltiples beneficios para nuestro organismo que nos ayudan a estar mucho más saludables.

Diversos estudios han confirmado que el extracto de cáscara de papa es nutracéutico, antioxidante potente, protege los órganos del cuerpo contra el estrés oxidativo y reduce el riesgo de cáncer, diabetes tipo 2 y los trastornos cardíacos.

Gracias a su alto contenido en vitaminas y minerales, este tubérculo protege nuestro organismo y nos ayuda a mantenernos mucho más sanos. Así que no lo dudes más y conoce la manera en que puedes preparar esta bebida.

RECETA TÉ DE PAPA

Ingredientes:

• 2 papas chicas

• 1 litro de agua pura

PROCEDIMIENTO

- Lava muy bien las papas y colócalas en el litro de agua. Luego ponga a hervir la mezcla y una vez que se ablande la papa, apaga el fuego. No agregue sal.

- Beba una taza del agua obtenida en ayunas y una después de la comida principal. Puede beberla fría o caliente

El ácido clorogénico de la cáscara es muy saludable, por eso la importancia de que lo no las peles para esta receta. La cáscara previene la mutación de células normales a cancerosas y también actúa como diurético natural. Así que no lo dudes más y prepara esta maravillosa bebida para desinflamar y mejorar la circulación.

Jazmin Lopez

Video Jugos del Mercado Camacho para el Invierno

Bolivia perdió $us 102 millones por mercado ilegal de bebidas

La falsificación y el contrabando de alcohol ilegal generan una pérdida fiscal de 1.800 millones de dólares en 18 países de África y América Latina, entre los que figura Bolivia, que registró a fines del año pasado $us 102 millones de evasión tributaria.

La cifra se encuentra en un informe elaborado por Euromonitor para la Alianza Internacional para el Consumo Responsable (IARD).

Según el documento titulado: Altos Costos Humanos, Sociales y Económicos generados por el Alcohol no Regulado, (High Human, Societal, and Economic Costs rom Unregulated Alcohol), “el alcohol ilícito está muy extendido en muchos países, especialmente los de ingresos bajos y medianos bajos”.

Se indica, por ejemplo, que en 2014 Mozambique perdió 285 millones de dólares y en 2015 Colombia desperdició 406 millones por el ingreso y elaboración de bebidas alcohólicas ilegales. A diciembre de 2017, Bolivia presentó una pérdida de 102 millones de dólares, según el análisis del mercado ilegal de bebidas alcohólicas, elaborado por Euromonitor.

PAÍSES

“Este informe muestra que, en muchos países en desarrollo, gran parte del alcohol que se consume es ilícito. Esto es malo para la salud, malo para los gobiernos y malo para los negocios”, expresó el presidente del Grupo de IARD, Iván Menezes.

La bebida producida y vendida fuera de la regulación gubernamental es una de las principales problemáticas para diversos estados, puesto que no está sujeta a impuestos, elude las restricciones en cuanto a la disponibilidad, es de calidad inconsistente y es potencialmente tóxica, debido a los ingredientes utilizados en estos productos.

Según un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), publicado en 2014, el alcohol no registrado representa el 25% del consumido a en el mundo. Esta bebida ilegal es distribuida en las comunidades más pobres, debido a que carece de estándares de calidad y de producción.

RIESGO

El alcohol ilegal pone en peligro la vida de las personas. Por ejemplo, en Indonesia murieron envenenados alrededor de 150 personas por consumir bebidas de contrabando que contenían repelente de mosquitos.

Video Conocemos más de los Vinos, aprendemos a catar esta bebida