AZTECA

INGREDIENTES

Tequila 60 mls
Cointreau 30 mls
Jugo de toronja 90 mls
Hielo
Sal para la decoración

PREPARACIÓN

En una coctelera colocar todos los ingredientes con hielo y agitar por espacio de unos 15 segundos.

Humedecer el borde de una copa de margarita con una rodaja de toronja y boca abajo apoyar sobre una base de sal para que se impregne.

Luego colar el contenido suavemente sobre la copa.

Bebidas. Conozca tres de los incomparables tragos que tiene el boliche Long Play.

Tres "súper" bebidas de Long Play (frente al Zoológico), son las elegidas de la semana para los lectores de El Sol. Para ello, el bartender Carlos César Góngora preparó un Mojito de Frutilla, Cooll Fresh y Daiquiri Beer, estas se caracterizan por llevar botellas de cervezas.

Cooll Fresh. Se pone hielo en la licuadora, agrega el licor de menta, blue curacao y vodka frezz. Luego se licua hasta que quede bien frapeado. Se sirve en una copa de balón y se le agrega una cerveza destapada como se muestra en la fotografía.

Daiquiri Beer. Se echa hielos a la licuadora, frutillas, las ocho cucharadas de azúcar, zumo de limón, el ron blanco. Se licua hasta que quede frapeado, Luego se sirve en una copa de martini grande y se le colocan dos paceñas destapadas en la copa, de la misma manera como en la fotografía.

Mojito frutilla. Se pone la hierbabuena en la copa, se le agrega azúcar, se pica frutillas, se añade el jugo de limón. Luego se tritura todo junto, se le agrega hielos hasta que cubra toda la copa, después echa el ron blanco junto con el jugo de frutilla y la medida de Sprite.

Para todos. El acogedor local, que atiende de miércoles a sábado, resalta por tener una mix decoración antigua con modera, sobre todo por sus discos "long play" que hace referencia a su nombre.

Cooll Fresh

Ingredientes
Se prepara con 1 1/2 onza de licor de menta, 1 onza de blue curacao, 1 1/2 onza de vodka freez, 1 cerveza y hielos.

Daiquiri Beer

Ingredientes
Lleva frutillas, 2 y 1/2 onzas de ron blanco, 8 cucharadas de azúcar, 1/2 onza de zumo de limón, 2 cervezas y hielos.

Mojito de frutilla

Ingredientes
1 onza de ron, 1 onza de Sprite, azúcar, 1 ramita de hierbabuena, hielos y 1/2 onza de limón.

ENERGY

INGREDIENTES

Grosellas azules / negras o rojas 6
Crema de cassis 20 mls.
Vino espumante (demis sec) (debe estar frío)
Hielos

PREPARACIÓN

En un vaso whiskero (old fashioned ) colocar las grosellas y aplastarlas con un mortero, luego agregar la crema de casis y 3 cubos de hielo, complementar lentamente con vino espumante.

SINGATROPIC

INGREDIENTES

Singani 50 mls.
Jugo de naranja 50 mls.
Jugo de maracuyá 50 mls.
Blue curacao 10 mls.
Jugo de medio limón
Hielo
Rodaja de kiwi para decoración

PREPARACIÓN

En un vaso alto (collins), colocar hielos, el singani, jugo de naranja, jugo de limón, jugo de maracuyá y con cuidado, lentamente el blue curacao.

Decorar con una rodaja de kiwi y una bombilla.

Singani 63 Bebida boliviana tiene éxito en Estados Unidos

Con el nombre de Singani 63, la marca boliviana Casa Real se vende en California, Estados Unidos, gracias a un emprendimiento del cineasta Steven Soderbergh, ganador de un Oscar. Soderbergh fue seducido por el sabor de la bebida cuando estaba en Bolivia filmando una película y decidió llevarla con un sello propio. Singani 63 participó del concurso “Ultimate Spirits Challenge”, donde al ser probada por bartenders y productores de bebidas, fue calificada como “Altamente recomendable” y se llevó el primer lugar en la categoría “Grape Brandy”, con una puntuación de 90 sobre 100.

Singani logra primer premio en EEUU

Bajo el nombre de Singani 63, la marca boliviana Casa Real participó en el concurso denominado Ultimate Spirits Challenge, donde al ser probada por bartenders y productores de bebidas fue calificada como Altamente Recomendable y se llevó el primer lugar en la categoría Grape Brandy, con una puntuación de 90 sobre 100.
“La extraordinaria esencia del singani es producto del ambiente donde se lo produce. La calidad del suelo, el clima y las características del agua de la región también contribuyen de gran manera al sabor de esta exquisita bebida”, afirmó Robert Plokin, juez del concurso.

Reacción nacional
José Ollé, gerente de márquetin de D&M, empresa que elabora este producto, expresó su satisfacción sobre el reconocimiento de Singani 63 en EEUU y remarcó que es un orgullo para el país tener este tipo de galardones

Tragos con el sello Hard Rock Cafe

Una de las cadenas de restaurantes más famosa del mundo, como es Hard Rock Cafe ya está en Santa Cruz (Ventura Mall) y si hasta la fecha aún no lo ha visitado, ahora le presentamos cuatro buenas razones. ¿De qué se trata?, son tragos con estilo y sabor, con la marca del restaurante, que se repiten en 40 países del mundo.

Gustos. Por ello, la bartender del café, Tatiana Alí preparó: "Electric Ice Tea" que es un coctel fuerte porque tiene cuatro agua ardientes, que le dan un toque ácido refrescante. Mientras tanto, el "Pomegranate Martini" es una bebida poco fuerte, pero dulce. Asimismo, el "Hurricane" es el coctel de la casa, se caracteriza por su sabor tropical y está hecho a base de ron. El "Groupie Grind" es una bebida tropical y refrescante que no lleva alcohol (Mocktail). Y para finalizar, el "B52" es un shot super dulce y cremoso.

Preparaciones. Para realizar el "Electric Ice Tea" necesita batir todos los ingredientes en una coctelera y se echa martini en un vaso. El "Hurricane" se lo va preparando en este recipiente, estilo hurricane con hielo. En cambio el Groupie Grind se prepara en una licuadora y luego de vaciarlo en un vaso margarita, se decora con frutilla y una rodaja de limón y por último el B52, es un shot que se prepara en el mismo vaso pero en capas, sin entreverarlas.

B52

Ingredientes
Esta bebida es un shot preparado en capas de Kahlúa, baileys y grand marnier.

Hurricane

Ingredientes
Ron blanco, ron dorado, amaretto, jugo de piña, jugo de naranja y jugo de mango decorado con naranja y cherry.

Electric Ice Tea

Ingredientes
Se prepara con Vodka, Gin, Ron, Blue Curacao Sourmix Hrc, sprite y los infaltables cubitos de hielo.

Groupie Grind

Ingredientes
Jugo de piña, jugo de mango, piña colada mix Hrc y puré de fresas,