Api

Fuente opinion

INGREDIENTES

•150 grs de api morado

(los que vienen en bolsas pequeñas)

•3 ramas de canela

•4 clavos de olor

•4 litros de agua

•Azúcar a gusto

PREPARACIÓN:

Poner el agua en una olla a fuego medio.

Agregar la canela y el clavo de olor.

Cuando empiece a hervir añadir la harina del api disuelta en un poco de agua

Mover constantemente dejando que vuelva a hervir, pero cuidando que no se queme.

Cocer por 20 minutos a fuego bajo y luego retirar el api del fuego.

Añadir el azúcar. Mezclar.

Servir caliente.