Ponche especiado

INGREDIENTES

80 g de azúcar

1 rama de canela molida

3 clavos de olor

1 jengibre

1 naranja

4 granos de pimienta blanca

1 lt. de vino tinto

PREPARACIÓN

Primero, lavamos y pelamos la naranja, desechando las partes blancas para que no amarguen, y reservamos solo la cáscara. Asimismo, pelamos y picamos el jengibre. Vertemos el vino en un recipiente amplio e incorporamos el azúcar, la cáscara de la naranja y todas las especias. Lo calentamos a fuego medio y retiramos antes de que comience a hervir para que no se evapore el alcohol. Servimos caliente en una ponchera o similar.