Smoothie sin culpas

El verano está cada día más cerca y las altas temperaturas se apoderan de Santa Cruz, todo esto se convierte en una buena excusa para servirse una bebida saludable, fresca y con tus frutas preferidas, pero ¿estás segura que tu smoothie no te está haciendo ganar peso?. Despejamos las dudas con la ayuda de dos nutricionistas.

Frutas ideales. Según la nutricionista Marcela Paz Calderón, debemos elegir frutas que contengan mayor porcentaje de agua como la naranja, manzana y todo tipo de berries. Por su parte la nutricionista Katherine Mora Sepúlveda asegura que es bueno incluir las que aporten fibra como la pera, durazno, kiwi y en lo posible mantener la cáscara, que es ahí donde se concentran los nutrientes. "Este componente genera la sensación de estar saciado, lo que ayuda a evitar consumir alimentos entre comidas", finaliza.

Se debe evitar. Las frutas en su mayoría son saludables y aportan antioxidantes y algunas son buena fuente de vitamina C otras con poseen propiedades que ayudan a la digestión, asegura Sepúlveda. Para Calderón el problema incide en que cuando se prepara el smoothie se pasa por el colador y se elimina parte de la fibra, quedando solo un delicioso pero concentrado líquido alto en azúcares y de rápida absorción y si a esto le adicionamos azúcar refinada, tenemos una bebida alta en calorías que puede aumentar el peso corporal.//

Toma nota

¿Puede reemplazar una comida mi smoothie?

Para la nutricionista Sepúlveda si a este le incluimos unos 200 cc de leche y una porción de cereal puede reemplazar el desayuno o la cena , pero será insuficiente para suplantar el almuerzo. Por su parte, Calderón aconseja acompañar con una porción de 6 almendras que aportarán calcio, fibra y grasa natural. Coincide con Sepúlveda que solo puede reemplazar una de las comidas indicadas siempre y cuando se consuma un almuerzo completo y nutritivo. //