• 8 yemas de huevo
• 7 onzas de azúcar
• 9 onzas de chocolate
• 1 litro de leche
• 100 ml. de ron
PREPARACIÓN
Bate 8 yemas de huevo con 7 onzas de azúcar hasta obtener una crema espumosa. Ralla 9 onzas de chocolate, ponlo en una olla con 1 litro de leche y cuando hierva retíralo del fuego. Agrega la crema de yema con azúcar y bate todo. Por último, añade 100ml de ron y mézclalo con todo lo anterior. Sírvelo bien caliente.
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