Un tour por las bodegas de Casa Real

Un grupo de 22 personas, representantes de importantes restaurantes de Santa Cruz de la Sierra, fueron invitados por Luis Granier, gerente general de la empresa D&M, para conocer la bodega nacional de singani Casa Real y su producción.

El evento empezó con el arribo de todos los invitados a Tarija, entre ellos dueños y chefs de La Casona, Biocentro Güembé, Goss, I Espacio Gourmet, Michelángelo, LIV, Máncora, El Arriero, La Suisse y del Hotel Cortez.

Ellos observaron todo el proceso que recorre la uva, desde que es cosechada hasta que se convierte en singani, y luego degustaron de un tradicional chancho a la cruz.

Los mejores aliados fueron el clima soleado, la música de estilo pop barroco y presentaciones de danzas típicas