Certificarán la chicha hecha en Punata

La Alcaldía de Punata certificará la chicha que se produce a base de maíz en ese municipio, con el objetivo de otorgarle una marca registrada, que la diferencie de las otras bebidas alcohólicas nativas que se producen en el valle alto.

El responsable de la Unidad de Cultura de Punata, José Ricaldez, manifestó que la Oficialía Mayor de Desarrollo Humano trabaja en la conformación del comité de certificación, que realizará la verificación de la producción de chicha.

Explicó que se ha previsto certificar a la chicha a partir de los dos pistones hasta los 10, para que los consumidores conozcan el grado de alcohol, que contiene la bebida que consumen. También está en proceso el diseño del logotipo que llevarán los barriles de chicha. El municipio es uno de los principales productores de chicha del valle alto.