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lunes, 8 de agosto de 2016

CHOCOLATE CALIENTE CON AJÍ

INGREDIENTES

• 1 taza de leche entera o baja en grasa
• 3 cuadros de chocolate de mesa
• 1 vaina de ají entera tostada

PREPARACIÓN

Colocar la leche y el chocolate en una cacerola pequeña a fuego medio, bajo. Calentar hasta que el chocolate se haya derretido. Cuidar que la leche no hierva demasiado. Utilizar un molinillo para hacer espuma o verter la leche con el chocolate dentro de la licuadora, tapar y licuar hasta tener la cantidad de espuma deseada. Verter el chocolate sobre una taza, partir el chile en dos o tres trozos y colocarlo dentro de la taza para darle un ligero sabor picante al chocolate.

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