El yogur tiene una importante cantidad de calcio, mineral que está relacionado con el metabolismo de las grasas, de manera que un incremento en su ingesta puede llevar a un incremento en la oxidación de las grasas.
La investigación se realizó a través del seguimiento de los hábitos relativos a la ingesta de yogur de 8.516 individuos durante 6 años. Clasificó a los participantes según su consumo total de yogur (enteros y desnatados) en cinco categorías: menos de dos; entre dos y cinco; entre cinco y siete; siete; y más de siete yogures a la semana.
Los individuos que más yogures ingieren semanalmente presentaron menor riesgo de desarrollar sobrepeso. Ese menor riesgo por consumir yogur está asociado a un patrón de alimentación saludable.
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